令人歡喜又尷尬的「龍眼花抗氧化」消息 | 台灣美食網
2008年4月21日—看到這新聞,一方面很高興,因為地方上本就有飲用龍眼花茶的習慣,只是摘...好處,但是我不懂的是,為什麼不能夠引用資料來說明,照理說,這才是負 ...
看到報紙寫說,南部種龍眼的果農委託台大的老師研究龍眼花,說龍眼花裡面含有原花青素、兒茶素兩種成分,每公克的乾燥龍眼花含量分別是1.7、5.58毫克,極具抗氧化及抗炎效果。
看到這新聞,一方面很高興,因為地方上本就有飲用龍眼花茶的習慣,只是摘了花就沒有果,擔心果實不夠再加上落花難處理,我們始終沒有推出這個產品,但是看到有其他農友這樣做,深深為他們高興。
據報載[1],這是南化鄉公所委託台大教授作的研究,說龍眼花很有營養價值,本來該覺得很高興的,因為有人證明龍眼花的價值,但是想到前幾年的「綠柳丁營養價值」標示出現的問題,就不免尷尬了起來,因為如果農友真的把這些好消息寫在產品說明上,可是要被國家罰錢的…..
2005年,農委會開了記者會,發佈了一些資料,是幾位不同教授針對綠柳丁的養分所做的分析,其中有許多數據具體說明綠柳丁的營養成分,以及對人體的功效。
做為農友看到這些數字,尤其是國家單位加上研究單位所公布的,當然是非常高興,於是就開始嘗試製作綠柳丁醋,也在傳單中引用這些研究單位的文字,並且註明了出處,想說這就跟寫論文一樣,只要詳細註明出處來由,就沒有問題,況且這些單位也都非等閒之輩,國立大學醫學院教授作的報告,應當是可以參考的。
但後來的結果卻證明,農民的地位的確是比研究生差得太多。在我們這麼做之後,就收到了地方政府的衛生單位的公文,說我們涉及「誇大不實宣傳」,罰金3萬元。我們都很錯愕,為什麼不能夠引用國家或研究單位作的數據來說明?衛生單位說,不行就是不行,這樣就是違法,並且表明他們跟農委會是不同的單位。
後來溪底遙選擇沒有繼續去申訴,但心裡卻一直不能釋懷,不是為了那3萬元,而是深深的不解,難得有研究報告可以說明農產品的好,為什麼不能用?如果衛生單位覺得該研究機關作的報告有問題,應該用學術的方式來挑戰,如果他也作了實驗,證明綠柳丁沒有這種功效,那該去罰研究機關,可是沒有人針對內容是否屬實,反而是全面禁止生產者援引任何資料來說明,讓人感覺,好像只是為了多徵收些罰款,才這麼作的。
可是在這同時,其他的大公司、...
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