【台南中西】矮仔成蝦仁飯。美味飄香近百年 | 台灣美食網

2020年4月20日—台南蝦仁飯的老字號矮仔成蝦仁飯是許多觀光客到台南玩的必吃美食經整修過後，新裝潢使環境更加舒適矮仔成蝦仁飯創立於1922年

台南蝦仁飯的老字號矮仔成蝦仁飯 是許多觀光客到台南玩的必吃美食 經整修過後，新裝潢使環境更加舒適 矮仔成蝦仁飯創立於1922年 至今已傳承到第四代，飄香近百年的美味名店

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矮仔成蝦仁飯位於海安路上 與另一間也滿有名的集品蝦仁飯[5]同在附近 兩間知名蝦仁飯剛好在同條路的斜對面 假日時常需要排隊 不過出餐速度算快，通常不會等太久

矮仔成蝦仁飯菜單 Menu 其中比較多網友推薦的餐點有 蝦仁飯、鴨蛋湯、煎鴨蛋、蒜泥白肉、涼拌豬肝 蝦仁飯有分大小碗，大碗100元、小碗60元

蝦仁飯＆綜合飯 我們都點小的

蝦仁飯(小) 60元 蝦仁飯選用當天新鮮現剝的蝦仁 米飯循古法，以爐灶柴火方式炊煮 從日據時代一碗一角、一元、十元，到現在漲到一碗60元 隨著時間流逝，價格不停上漲

香煎鴨蛋(半熟) 20元 敢吃半熟蛋的話很推薦點一顆半熟煎鴨蛋！ 將蛋黃戳開後配著蝦仁飯一起吃非常美味

飯的口感偏濕軟，帶有淡淡的鹹...