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2018年8月30日—Lydia從小也是吃這家的早餐長大的，推估至少有30~40年的歷史。目前是由第二代接手經營，與老闆相聊才知道老老闆當年是跟著外省老師傅學做才回來佳里 ...

位在佳里漁會隔壁的延平豆漿，可說是佳里在地人從小吃到大的早餐店。

Lydia從小也是吃這家的早餐長大的，推估至少有30~40年的歷史。

目前是由第二代接手經營，與老闆相聊才知道老老闆當年是跟著外省老師傅學做才回來佳里開店，

所以現在在延平豆漿吃到的美食幾乎從麵皮到內餡都是自家製作的。

每天早上開店都是滿滿的人潮，我記得去的這天也才早上9點多，但店內賣的品項幾乎所剩無幾。

問了一下老闆，像是飯糰、燒餅都是熱賣品，稍晚一點就會買不到了。

尤其聽說他們家的飯糰非常好吃，也非常難買到，想嘗嘗看的朋友記得早點去排隊。

價目表: 

 雖然生意很好，不過店裡的人手還滿多，分工也很好，所以內用等待時間不算太久。

店家也有一些事先裝好的品項，方便趕著上班的朋友可以挑完付錢就走。

蛋餅 $20元  

看似再簡單不過的蛋餅，厚度恰恰好。

尤其剛煎好的蛋餅蛋香四溢，外皮略帶焦酥。蛋餅皮口感好好，一整個香Q。

一份蛋餅就下一顆全蛋，加上蛋餅皮整個份量來說硬是比外面早餐店的蛋餅還要大一點，光吃這樣一份就很滿足。

小籠包 $6元/顆

小籠包也是手工麵糰製作，口感Q彈...