【新莊美食】阿忠牛肉麵在地飄香30年，各大比賽常勝軍！清燉 ... | 台灣美食網

2019年3月4日—牛肉麵這種台灣傳統美食，還是在地老字號最好吃每個區域幾乎都有一家，在地人推薦的牛肉麵，新莊丹鳳代表就是《阿忠牛肉麵》了1991年開業、至今已近30 ...

牛肉麵這種台灣傳統美食，還是在地老字號最好吃

每個區域幾乎都有一家，在地人推薦的牛肉麵，新莊丹鳳代表就是《阿忠牛肉麵》了

1991年開業、至今已近30年，生意能一直這麼好，老闆手藝肯定經得起考驗，更是各大牛肉麵節比賽、美食評比常勝軍

不僅有著厲害的清燉牛肉麵，手工水餃的表現也讓我這個水餃控驚豔，可說沒有地雷隨便點都好吃啦！

店址位在新莊區民安西路，比較靠下新莊，再過去一點就是樹林了

搭捷運至丹鳳站，出口出來還需要走個16分鐘，我是再轉騎ubike過來的

或是可搭公車到「福祿新城二」、「福祿新城二」，下車後走過來就近多了

營業時間從早到晚，下午沒有休息、中間無空班

不少運將大哥來吃麵，就知道《阿忠牛肉麵》肯定是好吃又便宜

內用、騎樓座位都有，初春午後天氣挺涼爽的，我便選擇戶外區，吹吹微風吃牛肉麵

《阿忠牛肉麵》創立於1991年

對於牛肉湯頭的原味相當堅持，選用台灣牛骨細火慢熬2-3天，才有這樣濃醇好味道

熬湯的大鍋就擺在店舖前，絕不是使用骨粉、化學香料等現成調味料，要客人吃得安心

雖然自家熬製的湯頭滴滴珍貴，但老闆完全不怕客人喝

內用喝不夠都能無限加湯喝到飽，外帶的話就不行囉

《阿忠牛肉麵》菜單如下，紅色內用單、黃色外帶單

牛肉麵分成紅燒、清燉兩大類，可再選牛肉、半筋半肉、牛肚等肉品

其他麵食類還有榨菜肉絲麵、牛肉乾麵、水餃、湯餃，搭配各式湯品、滷味小菜