台中人氣東山鴨頭,營業至凌晨兩點半,先滷後炸好入味,大推 ... | 台灣美食網
珍東山鴨頭就位在台中中華路夜市,在中華路與公園路口就能看到他們家的攤車,...豆皮是珍東山鴨頭的招牌,老闆和朋友都說來這裡一定要點一份嚐鮮;老闆把整卷 ...
台中東山鴨頭不少間,不過每家口味各有自己的特色,最近朋友和我們介紹了這間來自嘉義太保麻魚寮夜市的珍東山鴨頭,現在在中華路夜市就能吃得到,不但嘴饞的夜貓子又多了新選擇,也有不少家庭會買回家幫晚餐加菜超方便!魚編自己更是大推酥脆如千層蛋捲的豆皮必點喲~
珍東山鴨頭就位在台中中華路夜市,在中華路與公園路口就能看到他們家的攤車,也可以直接導航定位中區中華路二段11號,旁邊還有中華停車場可以停車。重點是從傍晚六點開攤一路營業至半夜兩點多,一開攤的供應的食材品項最齊全,加上每日準備的新鮮食材數量有限,如果有特別愛吃的品項別忘了早點先來買~
這裡提供珍東山鴨頭的菜單給你們參考,目前共有超過20種口項可以選擇,價位與其他一般夜市的東山鴨頭看起來差不多,買幾袋與家人朋友聊天下酒也不心疼,而且價位全部都有清楚標明,不怕夾了一堆被亂喊價。(未滿18歲請勿飲酒)
更加分的是各種品項陳列的狀況還不錯,食材擺放整齊,新鮮度看得到!雖說是路旁攤車的形式,但不會像某些傳統攤位帶有許多陳年油垢,讓人在購買前可能都要猶豫再三,來到這裡倒不用擔心。
熟客必點的鴨頭有分為單鴨與鴨頭,差別在於鴨頭還多了鴨脖的部份,等於一次可以吃到鴨頭與鴨脖兩種口感,價位相對也會比較划算!
鴨翅的肉量雖然不比雞翅豐厚,不過有彈性的肉質同樣擄獲不少饕客的芳心~
鴨舌脆彈的口感,加上滷至透徹入味的醬香,絕對是下酒的最佳良伴!
再來就是比較少見的關節,之前我們只有在幾家居酒屋看過,沒想到在東山鴨頭餐車也能買到呢!老闆說關節是特別選用個頭比較大的雞膝關節,帶筋的口感會比較有彈性。
如果看了這麼久還不知道點什麼,建議你們真的不要猶豫,直接先把豆皮裝起來就對了!一整份的份量頗有誠意,重點是在外面從來沒有吃過這麼特別的口感,難怪會是珍東山鴨頭的招牌品項~
不知不覺我們也夾了一整盒,交給老闆後會先經過油炸再分切,如果現場客人比較多可能要稍微等待一下,不想等候的朋友也可以先打電...
北斗東山鴨頭 | 台灣美食網
線上購物(第1頁列表) | 台灣美食網
鴨皮 | 台灣美食網
台中人氣東山鴨頭,營業至凌晨兩點半,先滷後炸好入味,大推 ... | 台灣美食網
鴨皮 | 台灣美食網
鴨皮| 鴨炸東山鴨頭 | 台灣美食網
鴨皮| 鴨炸東山鴨頭 | 台灣美食網
台南東山。合記東山鴨頭鴨排、鴨頭、鴨脖子先滷後炸、鮮嫩香酥 | 台灣美食網
台中銷魂消夜!東山鴨頭先滷後炸很入味,網大推超強豆皮 ... | 台灣美食網
臺南市白河區【木成香菇場】店家資訊營業時間
木成香菇場是臺南市白河區的熱門美食,台南經典伴手禮:老闆陳木成先生表示,店裡販售的香菇都是自己種植的;位於山上佔地三...
臺南市白河區【吳記豆菜麵】店家資訊營業時間
吳記豆菜麵是臺南市白河區的熱門美食,白河市場內,那傳了三代,名聞臺南市的白河豆菜麵,完全以電腦控製,機械製作,是臺南...
高雄市新興區【高雄東山鴨頭】店家資訊營業時間
高雄東山鴨頭是高雄市新興區的熱門美食,經營已二十多年的攤商,老闆每天到市場精心挑選,經過獨家滷汁調配入味,堅持不用回...
臺南市白河區【竹門鈺雪冰枝店】店家資訊營業時間
竹門鈺雪冰枝店是臺南市白河區的熱門美食,鈺雪冰枝店的「紅豆牛奶冰」採用台灣本土生產的紅豆煮後顏色較深紅,殼較薄,香味...
嘉義縣水上鄉【新興園餐廳】店家資訊營業時間
新興園餐廳是嘉義縣水上鄉的熱門美食,餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有...
臺南市東山區【阿文肉丸大腸】店家資訊營業時間
阿文肉丸大腸是臺南市東山區的熱門美食,又嫩又Q的肉丸,淺嚐一口,舌間滿是滑嫩的觸感,餡料豐富,其香氣瞬間盈滿整個中樞神...
臺南市白河區【醉月軒】店家資訊營業時間
醉月軒是臺南市白河區的熱門美食,老闆民國88年開業前以外燴起家,以多年廚藝為基礎研發出多樣的蓮子、蓮花大餐是遊客遊賞白...
臺南市白河區【味新餅舖】店家資訊營業時間
味新餅舖是臺南市白河區的熱門美食,「味新餅鋪」創立於1969年,為歷經四十幾年的喜餅老店,一直以來遵循傳統古法獨家研製技...
臺南市東山區【柑園咖啡】店家資訊營業時間
柑園咖啡是臺南市東山區的熱門美食,剛經營3年多的柑園咖啡,但吳老闆為這塊土地也將最好的種植技術全心投入,最安全的蔬果展...
臺南市白河區【懷香食堂】店家資訊營業時間
懷香食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關子嶺65之4號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電話:...
臺南市白河區【山頂居甕仔雞美食(關嶺店)】店家資訊營業時間
山頂居甕仔雞美食(關嶺店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區白河鎮關嶺里關子嶺41號營業時間:...
臺南市白河區【東茂餐廳】店家資訊營業時間
東茂餐廳是臺南市白河區的熱門美食,東茂餐廳開店至今已超過20年有餘,謝茂先生為白河「蓮子大餐」之創始人,因他本人是東山...
臺南市白河區【海王子庭園餐廳】店家資訊營業時間
海王子庭園餐廳是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區三民路465號營業時間:週一~週日10:00–14:00、1...
臺南市白河區【店仔口肉丸】店家資訊營業時間
店仔口肉丸是臺南市白河區的熱門美食,流傳三代經營三十幾年的店仔口肉丸遵循古法,外皮純手工製作,不添加硼砂,採用優等再...
臺南市東山區【阿真肉圓】店家資訊營業時間
阿真肉圓是臺南市東山區的熱門美食,肉圓採傳統做法,皮Q嫩滑,內餡多而美味;其大腸米粒香Q,加上特調醬料,口味極佳。詳細...