[西螺] 人稱西螺的鼎泰豐 | 台灣美食網
2021年2月9日—由MENU看來,販售的品項眾多除了比較招牌的半筋半肉牛肉麵、湯包、蒸餃與餡餅類之外,也還有賣火鍋呢!餃皮、餅皮等純手工製作的產品均因為是現做,所以 ...
(2010.01.30)來到雲林的第一餐,除了三角大水餃之外,我們把主力放在西螺延平路上的東城北方麵食館 是因為這裡在西螺人口中被稱之為「西螺鼎泰豐」先不論被稱之為鼎泰豐的原因是因為它跟鼎泰豐一樣貴,還是它跟鼎泰豐一樣好吃 無論如何,有這樣的稱號,都值得我們一探究竟...
店內乾淨明亮,廚房整個是由斗大的落地窗包圍,四周呈現透明化 要看到師傅們在廚房裡忙進忙出的包包子、蒸餃子可說是輕而易舉
由MENU看來,販售的品項眾多 除了比較招牌的半筋半肉牛肉麵、湯包、蒸餃與餡餅類之外,也還有賣火鍋呢!
餃皮、餅皮等純手工製作的產品均因為是現做,所以大多需等上7-10分鐘左右時間 如果人多時就更不用說了,等上10-15分鐘是常見的事
每張桌上都貼有醬料正確吃法 這天吳老師和豬先生很有興緻的照著標準去調了醬料回來
醬料回桌後,湯包也上桌了 小籠湯包 $85
原諒我們那天每個人都為這湯包著迷,只顧著吃,就沒拍到內餡和湯汁了
東城的小籠湯包跟宜蘭的正常小籠包[2]一樣是屬皮薄的那種 只是東城的皮有再比正常的小籠包多些些厚度,吃起來添了些麵皮的口感,娃很喜歡 裡頭餡料多,且咬下一口還有滿滿的湯汁流出,再配著點薑絲沾些醬油吃,喔買尬~此時我又餓了XD
半筋半肉極品牛肉麵 $125
光聽名字就讓豬先生硬是要點它不可 端上桌可是大大一碗公啊!四個人直說這應該是2人份的碗吧!驚人~
而且這牛肉真的不得不稱讚一下,超級霹靂之嫩的啊!就快要入口即化了,有夠誇張好吃 麵條也是又Q又好吃,這整碗半筋半肉牛肉麵,我們4人分食,吃的極為開心啊~
牛肉餡餅 $40
看價格本以為會來上2個之類,...
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