[新竹] 金陵包子～不用熬夜等出籠，上午包子、晚餐麵 ... | 台灣美食網

2021年3月8日—原文寫於2013.03.11，補搬遷後重賣麵食餐點食後感於文後：上一回吃金陵包子，是老弟帶回來的。雖然包子上淋上辣椒還頗好吃，不過它頗遠， ...

原文寫於2013.03.11，補搬遷後重賣麵食餐點食後感於文後：  　　上一回吃金陵包子[1]，是老弟帶回來的。 　　雖然包子上淋上辣椒還頗好吃，不過它頗遠，我實在提不起精神深夜殺過去。 　　一月初在PTT新竹板看到它即將開分店的消息，結果過了兩個月才看到它終於正式開幕了。

　　新店開在中正路上（美乃斯旁的巷子裡），離免費公車[2]的美術館站非常近。 　　所以在要搭車回家前，就去看看唄！

　　沒去過本店，不過新店走的是氣質路線。 　　菜單上包子只有三種點法，一份兩個25元，可全點肉包或菜包或一肉一菜。 　　其他選項就是麵食囉！

　　因為車快來了，所以就還沒來得及細看麵食的Menu。 　　只外帶了一肉一菜的金陵包子走人。

　　外帶的盒子剛好就是放入兩小顆金陵包子。（只是它似乎比印象中更小些。） 　　包子內用，店家有舀好的一小碟辣椒，外帶也會直接放入一小包。 　　（不確定若多要店家會不會給，不過若沒記錯，辣椒有單賣的。）

　　韮菜肉包，之前吃肉與菜的比例大約是1：2，但這次吃應只有1：6吧！ 　　不過雖說肉餡不多，但韮菜嫩且味道鮮美，倒是意外好吃。 　　肉包的湯汁快要流洩出來，但不知是不是蔥量不夠，吃來倒不如韮菜肉包美味。

　　包子皮應是老麵發酵的，屬於比較紮實的口感，搭上內餡一起吃頗不賴。 　　只是若肉包如印象中鮮美的話，會更美好。 　　不過還好尚有香辣的辣椒來助陣，才不會讓回憶褪色太多。

　　新店的營業時間並非宵夜連早餐，又位於市區中心地帶。 　　我想我應該很快會去試試其他麵食的滋味吧！

　　之前金陵包子中正店開幕，因趕時間，故只外帶一籠包子（一肉一菜）。 　　後來覷個空，便再來店內用...