新竹‧金陵包子3～不賣消夜場了的金陵包子?（已歇業 ... | 台灣美食網

2021年5月29日—以淩晨開始營業著名的『金陵包子』搬家了，新店位於中正路美乃斯旁巷內，營業時間則跟過去老店大大不同。以前從凌晨一點多的超晚消夜時間一路賣到早餐 ...

除了招牌包子之外，還有多樣麵食，一律$60。其中，【脆紹麵】和【燃麵】看來比較特別，不過，以後有機會再嚐嚐看。

這天先點這樣。

店內掛了一些老照片及舊廣告牌，『中華民國萬歲』及『三民主義統一中國』甚至『反共抗俄』這些標語真有＂時代的味道＂～～ 廚房前的『增產報國』則仍適用於現在，但『產』字的意義不太一樣就是了。

果果去拿倒茶並拿沾醬，醬料看來好幾樣，但居然沒有豆豉辣椒？後來看到有其他網友提到，豆豉辣椒是放在廚房前的窗邊（為什麼要這樣分開放？？）。 熱茶很熱，不知為何，這天去的餐廳提供的都是很熱的熱麥茶。

菜肉包各一籠，上菜時，店員會告知口味。（ex.上面的是肉包。）

包子一籠兩顆賣$25，菜肉包皆如此。換算單價為$12.5，比兩年前小漲五毛。新店面＋連蒸籠一起上桌，小漲五毛我覺得還好，尤其其他麵食從$40→$60，包子只漲五毛真是客氣了。（小包子原本一個賣$12其實也不便宜就是了......）

因為菜肉包價格一樣，而我太久沒吃了，原以為肉包會比菜包小，但結果是差不多大，樣子看起來也差不多。

麵皮沒有很發而是老麵偏Q的口感，加了些許蔥花的鮮肉內餡，略帶肥肉且含有鮮美湯汁，鮮肉餡鹹度很夠，口味較輕淡的人可能會覺得太鹹。

菜包的主角是韭菜，個人頗喜歡韭菜...