【屏東食記】祖傳三代70年老店!東港第二市場在地美味~王家 ... | 台灣美食網
文字‧攝影/影子來東港遊玩,除了到華僑漁市場吃海鮮外,在地市場小吃美食也不容錯過。幾年前,透過東港在地朋友推薦,得知第二市場內有一家七十幾年的肉丸店,喜歡吃肉 ...
文字‧攝影/影子
來東港遊玩,除了到華僑漁市場吃海鮮外,在地市場小吃美食也不容錯過。幾年前,透過東港在地朋友推薦,得知第二市場內有一家七十幾年的肉丸店,喜歡吃肉丸的我們當然不放過。這次舊地重遊,同時也要把好吃的味道給記錄下來。
光是市場賣肉丸的店家有數家,就屬王家經營最久,人氣也最高。座位都已經擺到外面來,假日來用餐的人潮實在很多。
後方是店家製作肉丸的所在,一顆顆肉丸,從調漿到內餡,遵循祖先傳承下來方法製作,沒有改過配方。
除了肉丸外,香腸、糯米腸、粉腸也是來這裡必吃的組合。
那天來用餐時,一般的肉丸已經賣完,只剩蝦筍肉丸,一份30元,相當便宜,連四神湯或魚丸湯也只要15元的銅板價格。
蝦筍肉圓30元/3顆
肉丸的皮是用了多種蕃薯粉,以及在來米調配出完美比例,以低溫油泡的方式,讓肉丸表面有如水晶餃晶瑩剔透的樣貌,內餡吃得到蝦仁、筍丁,和屏東市區純肉做的內餡很不樣,有自己的特色。
粉腸裡頭加了豬肉和魚肉,淋上蒜蓉醬汁,風味和口感獨特,難怪人家說一定要點來吃看看。
香腸的顏色很吸引我,味道是帶香甜的南部口味,裡面的肉,口感細緻,而且柔軟,和其他有肉塊的香腸感覺很不一樣。很可惜我們沒有點到糯米腸。
四神湯15元
湯頭是用豬大骨熬煮,四神的味道沒有那麼厚重,以15元的價格來說,也算物超所值了。
堅持祖傳工法製作的肉丸,果...
【美食特搜。台南東山區】東山肉圓。70年正宗祖傳老店傳承 ... | 台灣美食網
『【美食特搜。台南東山區】東山肉圓。70年正宗祖傳老店傳承 ... | 台灣美食網
【台南市東山區美食】東山肉圓(正宗祖傳三代七十年老店 ... | 台灣美食網
台南美食-東山肉圓 | 台灣美食網
台南.東山-東山肉圓大腸@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
東山肉圓張記東山肉圓 | 台灣美食網
【屏東食記】祖傳三代70年老店!東港第二市場在地美味~王家 ... | 台灣美食網
台南東山區美食。東山肉圓 | 台灣美食網
臺南市白河區【木成香菇場】店家資訊營業時間
木成香菇場是臺南市白河區的熱門美食,台南經典伴手禮:老闆陳木成先生表示,店裡販售的香菇都是自己種植的;位於山上佔地三...
臺南市白河區【海王子庭園餐廳】店家資訊營業時間
海王子庭園餐廳是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區三民路465號營業時間:週一~週日10:00–14:00、1...
臺南市白河區【龍泉食堂】店家資訊營業時間
龍泉食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺21號營業時間:週一~週日10:00–21:00,週...
臺南市白河區【荷鄉香蓮園】店家資訊營業時間
荷鄉香蓮園是臺南市白河區的熱門美食,園區位於關仔嶺山下.竹門綠廊附近.栽種芡實.台灣萍逢草.觀音蓮.香水蓮花.夜睡蓮.百葉蓮...
臺南市白河區【蓮緣香水蓮花園】店家資訊營業時間
蓮緣香水蓮花園是臺南市白河區的熱門美食,本花園榮獲臺灣優良休閒農場獎,賞蓮坐蓮吃蓮是老闆推薦與引以為傲的活動,更是購...
臺南市東山區【雅品桶仔雞】店家資訊營業時間
雅品桶仔雞是臺南市東山區的熱門美食,林老闆在地土生土長並未此地區默默耕耘,不但如此還為此村民服務12年做村長。在這塊土...
臺南市白河區【潤餅林】店家資訊營業時間
潤餅林是臺南市白河區的熱門美食,潤餅原是清明節前後的應景食品,白河潤餅延續傳統製法,其潤餅皮Q度夠,且薄富彈性;內料豐...
臺南市東山區【合記東山鴨頭】店家資訊營業時間
合記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,合記原本從事龍眼乾批發,後來東山大街上人潮越來越多,也隨著轉型成為零售商。後來...
臺南市白河區【古早厝美味山產快炒】店家資訊營業時間
古早厝美味山產快炒是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺45號營業時間:週一~週日11:00...
臺南市白河區【山頂居甕仔雞美食(關嶺店)】店家資訊營業時間
山頂居甕仔雞美食(關嶺店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區白河鎮關嶺里關子嶺41號營業時間:...
臺南市白河區【吳記豆菜麵】店家資訊營業時間
吳記豆菜麵是臺南市白河區的熱門美食,白河市場內,那傳了三代,名聞臺南市的白河豆菜麵,完全以電腦控製,機械製作,是臺南...
嘉義縣水上鄉【新興園餐廳】店家資訊營業時間
新興園餐廳是嘉義縣水上鄉的熱門美食,餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有...
臺南市白河區【竹門鈺雪冰枝店】店家資訊營業時間
竹門鈺雪冰枝店是臺南市白河區的熱門美食,鈺雪冰枝店的「紅豆牛奶冰」採用台灣本土生產的紅豆煮後顏色較深紅,殼較薄,香味...
臺南市白河區【岩頂自然休閒坊】店家資訊營業時間
岩頂自然休閒坊是臺南市白河區的熱門美食,咖啡美食桶仔雞蝶舞螢飛蛙鳴放鬆心情腳步與自然親近共舞詳細資料店家地址:臺南市73...
臺南市白河區【竹香園甕缸雞(總店)】店家資訊營業時間
竹香園甕缸雞(總店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里46-3號營業時間:週一~週五10:30-14:...