【食記】台南/中西區「曾古早味麻糬」.推薦必吃〃近 ... | 台灣美食網
2018年11月30日—在水仙宮市場旁的曾古早味麻糬,全程都是老闆娘現場親手現包,.包餡的麻糬裡頭放了畫龍點睛的綠豆餡加上花生、芝麻、糖組成的糖粉,.甜度有調整過 ...
昨晚臨時決定來水仙宮市場附近逛逛找尋美食,一從市場出來就發現這間曾古早味麻糬,
在google的店名是曾家古早味麻糬,店家自己的粉絲頁則是打水仙宮曾古早味麻糬。
看排隊人潮只有4-5個人,感覺應該不會等太久,立馬上前排隊,沒想到還是等了大約半小時啊!
因為全程都是老闆娘一個人在包麻糬,其實她手腳還蠻快的,不過客人點麻糬也沒在客氣的,都是8個起跳的。
一開始我看負責包裝的助手都是一盒一盒在包,害我以為一次就是要買一大盒,有點擔心吃不完,
還好問了老闆娘,老闆娘很親切地說要幾顆就買幾顆喔!包餡一顆就是10元,可以選花生或芝麻口味。
我前面一位小姐買小盒,大概可以裝8顆,所幸我就買了8顆,外加一個小盒的原味麻糬,
原味麻糬也是我在排隊時看到別人買,問了老闆娘,她真的超貼心,還跟我們講怎麼保存。
▲上:包餡麻糬/$10(粒);下:原味麻糬(小)/$50
有包餡的麻糬賞味期是4個小時,沒包餡的麻糬則可以放到晚上,保存方式就是丟到冷凍庫,要先用袋子包好密封,
才不會硬掉,要吃的時候再退冰就可以囉~不過闆娘說包餡的要退半小時才能吃喔!
▲包餡麻糬/$10(粒)
實際上雪莉也測試了一下原味麻糬冷凍後究竟口感如何,告訴大家一樣是帶點Q度的口感啊!
但冷凍退冰後吃起來口感還是有比現做的稍微硬一咪咪,真的就一咪咪,我覺得還是很好吃,
我大概放在冷凍庫一個星期有吧XDD,所以下次去就可以大肆採購了,哈哈!
(用餐日期:2...
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