有福記麻糬(高雄)52年手工麻糬!激推滿滿料的軟Q芋頭麻糬 | 台灣美食網
2021年4月23日—喜歡傳統麻糬的有綠豆、花生、芝麻、紅豆等口味選擇,綠豆是每天蒸好壓成泥狀,一樣能吃到顆粒咬感~古早味麻糬會加入糖粉提升甜味,怕甜的也可請闆娘 ...
2021.04.23
有福記麻糬 是苓雅區福德三路上很有人氣的麻糬餐車,已經開52年左右,闆娘傳承老父親的手藝,遵循古法製作麻糬,每天研磨糯米現蒸,堅持提供好品質的手工麻糬甜點給大家,來這裡能吃到最自然純粹的古早味。虎麗私心最愛芋頭麻糬,幾乎不加水的麻糬非常厚實Q彈有嚼勁,包著只加二砂糖的鮮蒸芋泥,保留些許芋頭塊口感,每一口都Q綿密又充滿濃郁芋香,完全滿足芋頭控的胃啊!喜歡傳統麻糬的有綠豆、花生、芝麻、紅豆等口味選擇,綠豆是每天蒸好壓成泥狀,一樣能吃到顆粒咬感~古早味麻糬會加入糖粉提升甜味,怕甜的也可請闆娘減糖。不愛包餡可預訂客家麻糬,純手工麻糬自己蘸花生粉或糖粉享用,Q嫩Q嫩的吃起來也相當過癮!(每顆麻糬皆為現點現包,需耐心等候/麻糬每日限量,可能提早完售/客家麻糬需先預訂)[1][2]
▲有福記麻糬闆娘每天使用糯米磨製現蒸麻糬,可以品嚐到新鮮軟Q的口感,搭配多種餡料吃起來更滿足!(麻糬不加任何添加物及防腐劑,請於當日食用完畢)
古早味包餡麻糬
▲古早味包餡麻糬有綠豆、花生、芝麻三種口味,圓型的是紅豆麻糬。
▲每一份有餡料的麻糬都是現點現包,如遇人潮多時請耐心等候哦~
▲厚實軟Q的麻糬會加入糖粉提升甜味,怕太甜可以請闆娘減糖。
▲不同口味的包餡麻糬會裹上花生粉或芝麻粉。
▲綠豆麻糬 15元
有福記綠豆麻糬內餡是有顆粒的,闆娘蒸煮綠豆再稍微壓成微泥狀,保留顆粒充滿豐富咬感,吃起來十分清香爽口。
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