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2020年6月3日—每個在台南念過書的學生,畢業前最重要的一件事,應該都是寫好一張美食清單,把四年裡愛吃的東西好好再複習一遍,梅子雞就是當初我寫在名單上的其中之 ...
每個在台南念過書的學生,畢業前最重要的一件事,應該都是寫好一張美食清單,把四年裡愛吃的東西好好再複習一遍,梅子雞就是當初我寫在名單上的其中之一,畢業多年後還是非常懷念,台南市區現在也有些店家有賣了,這次因為去玉井所以特地繞上梅嶺吃梅子雞。
其實我早忘記當年第一次吃是吃哪間,這次網路搜尋一番後選了二層坪梅子雞[1],時值芒果季門口還有賣玉井芒果,看大小粒一籃300或500,兩籃折50這樣。
二層坪菜單
梅子雞半份大概是2-3人分,如果還要點其他菜的話量就要再斟酌,吃過後覺得這間價格不貴,量也滿多的,現場白飯和梅子茶免費。
雖然我超喜歡梅子雞,但開頭要先說不是每個人都喜歡梅子雞,這次我們一群四個人,其他三個人都說:「不難吃,但也不到好吃,而且很難形容,是難以言喻的味道。」
後來還有帶回家給家人吃,他們覺得火鍋會什麼吃起來甜甜的很奇怪~~~~以前也帶我媽去吃過別間,她也不愛,沒想到我身邊的人對梅子雞的接受度是如此低。
梅子雞(半隻) $350
裡面的食材很簡單其實就只有雞肉、高麗菜、梅子和薑,可以另外再加點進去煮的也只有米血而已,所以如果可以自己買回家當湯底就能加其他的東西。
雞肉因為梅子的關係會變得很嫩,湯底是薑片用麻油爆香過,我覺得剛上桌湯剛滾的時候其實沒那麼好喝,要等到菜的甜味煮出來、梅子也跟湯底味道全都熬在一起後才...
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