【台南小吃】二哥炒鱔魚海安路 北區:不只乾炒鱔魚意麵記得 ... | 台灣美食網
2017年7月12日—傍晚開始營業的宵夜場好選擇(與阿江炒鱔魚阿源炒鱔魚風味相近).台南鱔魚意麵,台南小吃,台南美食.Tweet.
台南小吃何其多,各種代表性的在地美食不勝枚舉,鱔魚意麵這味卻總讓我有思鄉之情,到底這外地炒的少的是思鄉味還是台南味,但台南味炒鱔魚卻也有各家不同特色風味,
未真正聲名大噪前真的是我相當喜歡的口味,不過這幾年生意很好後再去吃覺得每況愈下,
有天在網路上注意到有人說一直在店裡幫忙的弟弟出來開了一家【二哥炒鱔魚】,
想說既然師出同門的話,自然味道應該不會差太多,這天剛好在附近就順便過來吃個晚餐。
平日的海安路相當悠閒,即便是暑假也還沒有漫延觀光客的喧鬧聲與塞爆的馬路,
【二哥炒鱔魚】大概是在比較靠近臨安路這邊的海安路上,傍晚開始營業人還不多,
空間明顯比阿江那邊的環境舒服多了,雖然是在馬路邊,但週邊的停車格算是蠻多的,
而且還有個人行道空間,加上店面也比較大些,不會有阿江那邊擁擠的侷促感就是,
整體沒有太特別的裝潢,就是很傳統台南小吃的樣貌這樣,不過也感覺自在許多,
老闆二哥也感覺相當客氣,我應該是當天的第一個客人,就隨意自己找了位置坐下。
廚檯上也是相當傳統鱔魚的擺置方式,所有食材都放在爐台左邊,方便快炒時隨手拿,
新鮮血紅的鱔魚肉當然是擺在竹簍上面,我自己外地的朋友常常被這幕嚇到而不敢吃XD
但看習慣了倒也還好,畢竟傳統小吃攤都是這樣,快炒的速度跟阿江那邊一樣快速俐落,
不一樣的是二哥不會叼煙也不會邊做邊聊天,相對來講是有感覺比較乾淨許多啦XD
但這邊的意麵也一樣都是先燙好裝在大鍋內,現在感覺在台南應該找不到點了才炒的了。
價位來說鱔魚意麵...
台南宵夜懶人包2019 | 台灣美食網
台南 品味鱔魚意麵尊王路宵夜美食,炒鱔魚麵一盤100 ... | 台灣美食網
台南小吃阿江炒鱔魚 | 台灣美食網
台南鱔魚意麵 | 台灣美食網
品味鱔魚意麵尊王路宵夜美食,炒鱔魚麵一盤$100 ... | 台灣美食網
【台南】鱔魚意麵攻略15家(持續更新) @ 旅者小兵:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南『鱔魚意麵餐廳』 | 台灣美食網
黃鱔魚意麵】百元以內乾炒鱔魚意麵 | 台灣美食網
台南鱔魚意麵吃哪間?尺二?阿江? | 台灣美食網
【台南小吃】二哥炒鱔魚海安路 北區:不只乾炒鱔魚意麵記得 ... | 台灣美食網
臺中市西區【暖星空】店家資訊營業時間
暖星空是臺中市西區的熱門美食,暖星空,一個致力於「分享在地故事」的空間!大學就讀企管系,學生時期到印度實習、並在中國...
臺南市安平區【番王伯安平老街蜜餞】店家資訊營業時間
番王伯安平老街蜜餞是臺南市安平區的熱門美食,本甕內裝之梅子含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素較其他水果高出甚多。...
臺南市將軍區【青鯤鯓古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓古早味蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,蚵嗲到處有人在賣,但吃蚵嗲配海鮮湯,只此一家別無分店,那就是「青鯤鯓古早味...
臺南市中西區【落成米糕】店家資訊營業時間
落成米糕是臺南市中西區的熱門美食,店內的米糕選用保存一年的長糯米,使米糕不爛且有彈性,店內有四神豬肚湯、活魷魚、米糕…...
臺南市白河區【白河陶坊】店家資訊營業時間
白河陶坊是臺南市白河區的熱門美食,「白荷陶坊.蓮想文化館」原是藝術家林文嶽與王惠女夫婦的工作室,由於白河蓮花節與社區...
臺南市安平區【台南安平得意蝦餅】店家資訊營業時間
台南安平得意蝦餅是臺南市安平區的熱門美食,來自台南安平的得意蝦餅,創立逾1971年,堅持使用天然食材,無防腐劑及人工添加...
臺南市南區【阿家牛肉湯】店家資訊營業時間
阿家牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,如果你想要吃便宜又大碗的牛肉湯,來吃「阿家牛肉湯」就對了!當初老闆就是因為太愛吃牛...
臺南市東區【新化排骨麵(大同店)】店家資訊營業時間
新化排骨麵(大同店)是臺南市東區的熱門美食,新化排骨麵的湯頭有別於其他店家湯麵的湯頭,其湯底是用帶著軟骨的排骨熬製出來...
臺中市西區【Místo Caf'e】店家資訊營業時間
MístoCaf'e是臺中市西區的熱門美食,MistoCafé位在台中美術館商圈,咖啡館內除了咖啡、輕食和手工餅乾以外,店內還有一個特色...
臺南市北門區【福隆餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)】店家資訊營業時間
福隆餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)是臺南市北門區的熱門美食,福隆餐廳位於北門區舊台17與171線交叉路口,是北門區歷...
臺南市東山區【張記東山肉圓】店家資訊營業時間
張記東山肉圓是臺南市東山區的熱門美食,製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不同。因口味獨特,香噴噴的外表,Q彈的外皮...
臺南市東區【銀座日式料理】店家資訊營業時間
銀座日式料理是臺南市東區的熱門美食,銀座日式料理永康店空間寬敞舒適、光線溫馨明亮、食材選用用心,適合大型筵席、結婚喜...
臺南市中西區【小公園擔仔麵】店家資訊營業時間
小公園擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,因一開始是挑擔子賣麵,所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯...
臺南市新營區【華味香鴨肉羹 新進店】店家資訊營業時間
華味香鴨肉羹新進店是臺南市新營區的熱門美食,「華味香」鴨肉羹是許多新營孩子記憶中童年的幸福味道。60多年歷史的華味香,...
臺南市玉井區【老鄉長景觀餐廳】店家資訊營業時間
老鄉長景觀餐廳是臺南市玉井區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市714玉井區沙田里25-23號營業時間:週一~週日11:00–22:00...