【雲林西螺美食】黃記九層粿—古早味米食，層層傳香。在地人 ... | 台灣美食網

2017年1月30日—上回到西螺老街，因為時間沒掌握好，限量販售的黃記九層粿，...費工製作的九層粿，真的是極致Q彈，加上超香酥的油蔥與特調沾醬，好吃得令人 ...

上回到西螺老街，因為時間沒掌握好，限量販售的黃記九層粿，全數賣光，相當扼腕。為了填補心中的憾恨，前些日子飆愛車到雲林賞林內落羽松，回程特地在前往碰運氣，終於完成心願。費工製作的九層粿，真的是極致Q彈，加上超香酥的油蔥與特調沾醬，好吃得令人無限回味，不枉我起個大早插旗！

第一次到訪【黃記九層粿】時，大概是上午11點多，當時目標物九層粿被饕客搶得一份都不剩，只好以肉粽和肉羹麵果腹，含淚而歸。這次為了能一圓心願，極力對抗夜貓子的生理時鐘，順利在9點半左右抵達。

除了店面外頭的桌椅，裡面也有內用區，因為當時客滿，阿貓選擇坐在攤位前面的餐檯上用餐，可方便就近觀察這西螺膾炙人口的限量美食。

【黃記九層粿】賣的東西就幾樣，招牌九層粿必吃，其他肉羹與肉粽也很受歡迎，也可以搭配麵食，還有料多澎湃的綜合湯。單品最高不超過35元，非常便宜的經濟小吃。

九層粿 25元/份

隻身單影遠征雲林，終於見到傳香三代的九層粿。

白拋拋(台語)的粿上，有好幾層醬料，特製米漿、醬油、蒜泥以及終極美味武器的油蔥。

迫不及待夾起身段柔軟的嬌客，在香噴的氣息下，滿心期待的送入口中。先是一陣響亮的聲音迴盪在耳際，油蔥非常的酥口，香中帶甜，令人超驚豔！