食話食說45：是關心也是驕傲！基隆練家米苔目，豬頭骨熬煮 ... | 台灣美食網
2019年9月30日—練家米苔目位於基隆長庚醫院後方，記得第一次來用餐時，對於其價目表上寫的一行警語很好奇：本店湯頭採用豬頭骨熬製，手術患者請勿食用。
練家米苔目位於基隆長庚醫院後方，記得第一次來用餐時，對於其價目表上寫的一行警語很好奇：
本店湯頭採用豬頭骨熬製，手術患者請勿食用。
後來才知道，這句話代表的是店家的關心，也是驕傲。
店名：練家米苔目
地址：基隆市安樂區安和一街2巷口
電話：未提供
營業時間：11：00-23：00（依店家公告為準）
位於三角窗口，堪稱黃金店面，位置很好找。
兩面開口，沒有冷氣，冬冷夏熱，用餐環境一般般，可是人氣不減，外帶、內用絡繹不絕。
米苔目當然是他們的招牌，我本來就喜歡吃米苔目，甜的、鹹的來者不拒，所以每次來都點米苔目，不過據說乾麵也擁有不少死忠粉絲。
小菜也是必點，餐檯上滿滿的吉古拉、嘴邊肉、菜捲等，湯爐裡也有蘿蔔、油豆腐等，發出陣陣的誘人味道。
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練家米苔目 | 台灣美食網
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