『關子嶺咖啡廳』岩頂自然休閒坊(岩頂咖啡)關子嶺桶仔雞蛋糕 ... | 台灣美食網
2019年1月19日—關子嶺溫泉兩天一夜行程晚餐前往岩頂自然休閒坊,來台南關子嶺必吃桶仔雞,這裡有不少家桶仔雞餐廳推薦岩頂黃金桶烤雞皮脆肉嫩,他們家的桶仔雞可是小 ...
關子嶺溫泉兩天一夜行程晚餐前往岩頂自然休閒坊,來台南關子嶺必吃桶仔雞,這裡有不少家桶仔雞餐廳[1]
推薦岩頂黃金桶烤雞皮脆肉嫩,他們家的桶仔雞可是小有名氣,另外還有用烤雞滴下的雞汁來做的雞汁粥
集雞汁精華的粥品吃起來香濃暖胃,餐後再來個岩頂咖啡與高餐合作的甜點,利用當地食材用料實在很好吃
◆岩頂自然休閒坊(岩頂咖啡) 電話:06-682-3339 地址:台南市白河區關子嶺65-28號 營業時間:10:00~22:00 官方臉書:https://www.facebook.com/rocktoptw/[2]
來到岩頂餐廳是晚餐時段,來到這裡主要是吃晚餐,其實他們家還有生態導覽,可以看看螢火蟲觀察自然生態
來岩頂餐廳主要是用餐為主,加上已經是晚上拍環境照片不多,不囉嗦直接進入正題,有機會白天經過再來逛逛
▲▼岩頂餐廳菜單MENU,招牌菜就是紅色框框,有不少料理品項可以選擇也有合菜等
菜單隨有所更動所以仍以現場為主
先上桌的雞汁粥,是用烤雞時所滴下的雞汁精華,然後加上蔬菜和皮蛋來熬粥,口感綿密帶點柴香濃郁雞汁味很暖胃
來到關子嶺必吃桶仔雞,岩頂黃金桶烤雞用足2斤半~3斤半的黑羽土雞,慢火烤到皮脆內嫩多汁咬起來帶有柴香味
吃完烤土雞以及雞汁粥休息一下,來吃岩頂的甜點,他們家的甜點是跟高餐合作開發出西拉雅國家風景區專屬甜點
焦糖鳳梨葉子派和蘋果熊爪派是把千層派包覆餡料,在法國又稱香頌通常是包蘋果餡,這次跟高餐合作研發改用
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