御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 | 台灣美食網
2017年11月6日—色澤:醬油色澤的變化是一種大自然的氧化作用,稱為褐變,而醬油的色澤會...香氣:很多人認為用黑豆釀造出來的醬油,都會有一股臭臭的味道,但其實 ...
2017年11月6日 — 色澤:醬油色澤的變化是一種大自然的氧化作用,稱為褐變,而醬油的色澤會 ... 香氣:很多人認為用黑豆釀造出來的醬油,都會有一股臭臭的味道,但其實 ...
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Re: [問題] 瑞春醬油的味道 | 台灣美食網
那味道從遠方聞真的是臭的!可是吃起來也還好08/27 23:52 : 推pansbox7: 黑豆醬油適合滷燉肉品,醬色很棒。西螺瑞春、丸莊,嘉義08/28 00:17 : → pansbox7: 黑龍的 ... Read More
[問題] 瑞春醬油的味道 | 台灣美食網
2018年8月27日 — 推psychebinich: 應該是黑豆醬油的關係08/27 22:49 ... 推sdiaa: 以前阿媽去進香從西螺帶回來的伴手禮醬油也都有腳臭味XD08/27 23:07. Read More
[問題] 瑞春醬油的味道 | 台灣美食網
推psychebinich: 應該是黑豆醬油的關係08/27 22:49 ... 推sdiaa: 以前阿媽去進香從西螺帶回來的伴手禮醬油也都有腳臭味XD08/27 23:07. Read More
她買蔭油開罐飄怪味嚇暈!老江湖曝「一步驟」:秒變超香 ... | 台灣美食網
2020年10月22日 — 原PO表示,之前買了一罐蔭油,因為沒特別研究,原先以為和醬油差不多,打開要使用時,卻覺得有股異味,「有點像是海鮮太腥,反正就是有種說不出的臭味」, ... Read More
如何判定「純釀造」醬油? 跟著專家這樣做 | 台灣美食網
2016年12月14日 — 梁幼祥提醒,消費者千萬不能以醬油的顏色來判定釀造與否,因為大豆的比例,黑豆原料來源的產地,都會影響醬油的顏色。 Read More
得來素蔬食連鎖餐飲 | 台灣美食網
這兩天,有網友在網路留言說: 我們的醬油很像腳臭味,很鹹~ 也給了一顆星的評價!⭐ 店長和大家報告~ 得來素使用的是瑞春#純釀造的黑豆醬油,純釀造醬油會有一股很 ... Read More
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 | 台灣美食網
2017年11月6日 — 色澤:醬油色澤的變化是一種大自然的氧化作用,稱為褐變,而醬油的色澤會 ... 香氣:很多人認為用黑豆釀造出來的醬油,都會有一股臭臭的味道,但其實 ... Read More
蔭油又臭又難吃?網揭1動作:秒變香 | 台灣美食網
2020年10月22日 — 生活中心/許珮絨報導醬油是東亞地區最常見的調味料之一,主要是由黃豆或黑豆發酵製成,在不少料理中都可嘗到其滋味;不過市面上醬油百百種, ... Read More
蔭油有臭味很難吃?內行曝變香「關鍵1動作」:加這煮超合 ... | 台灣美食網
2020年10月22日 — 醬油是東亞地區最常見的調味料之一,主要是由黃豆或黑豆發酵製成,在不少料理中都可嘗到其滋味;不過市面上醬油百百種,鹹甜濃淡也不同,其中一種為由 ... Read More
醬油評比!地方「黑豆醬油」的滷、炒、沾比較 | 台灣美食網
2020年7月22日 — 三款醬油都沒有出現明顯的豆臭味,這點以乾式發酵的醬油來說很難得,在滷和炒的表現也都很好,不過如果想把無添加的黑豆醬油用在沾食上,必須自行調入高湯 ... Read More
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谷關白鹿泡菜是臺中市和平區的熱門美食,原白鹿為製作客家美食的小店,有23年的歷史,自921地震後隨著環境與時代的變化,於2008...