【食記】嘉義阿川春捲@ 心旅紀食:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年2月27日—外帶時記得跟老闆要一包免費的柴魚湯喔!搭著春捲一起吃可是絕配。對了,因為高麗菜會出水,若是買回去之後沒有馬上吃,
每次想要吃春捲的時候,
第一個想到的永遠都是就在黑人魯熟肉附近的阿川春捲,
(嘉義市共和路70號)
從小時候的30元吃到現在的45元,
雖然有點不知道在貴什麼,
卻始終難忘那令人難忘的滋味。
豐富的配料在攤子上一字排開,
蛋皮、豆腐、菜脯、芹菜、高麗菜,
還有我最喜歡...滷得十分夠味的豬肉,
當然最後還要再加上花生糖粉,
粗壯的春捲就這樣完成了。
一口咬下,滿滿的配料在嘴裡產生多重的口感,
甜鹹交錯的好滋味總是讓人無法招架。
外帶時記得跟老闆要一包免費的柴魚湯喔!
搭著春捲一起吃可是絕配。
對了,因為高麗菜會出水,若是買回去之後沒有馬上吃,
餅皮會被浸濕,影響口感,切記...切記...
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