台南超過六十六年的碗粿老店，免排隊的道地小吃：台南小南碗粿 | 台灣美食網

2018年9月19日—台南中西區府前路上的小南碗粿，從最早期在東門圓環裡的點心城開業開業到現在已經66年的歷史了，是台南數一數二的在地老店，更是許多台南老饕的最愛， ...

台南中西區府前路上的小南碗粿，從最早期在東門圓環裡的點心城開業開業到現在已經66年的歷史了，是台南數一數二的在地老店，更是許多台南老饕的最愛，一早就來個碗粿配上魚羹下肚，真是無比暢快~

小南碗粿的店面很簡單，沒有太多的裝潢就是個小小的店面，騎樓下擺設了幾張桌椅就開始營業，在假日的中午時段來人潮是絡繹不絕的來，小店創造的經濟價值有厲害。

只賣兩樣商品，但卻是天天熱賣

碗粿和魚更不知道從什麼時候開始變成了必備的組合，台南另外還有幾間有名的例如：富盛號和一味品都是以這兩樣為主打，雖然說口味不盡相同，但都有其擁護者。

台南的碗粿偏向較為重口味，在顏色上其實可以略窺一二，其實最主要是添加了醬油和肉燥來製作，跟嘉義的白色碗粿有些區別，而小南碗粿的特點在於碗粿裡頭還放有蝦仁、肉塊、香菇在裡頭，口味豐富帶點海味，非常好吃。

小南碗粿的醬油膏是以蔭油做使用，口味上鹹甜鹹甜還不錯，敢吃辣的朋友建議加點辣椒提味，會更好吃喔。

魚羹採用虱目魚製作吃起來口感彈牙，每一口都可以感受到濃濃的魚香味，而且可以很扎實的吃到魚肉，雖然羹類並沒有很對我的胃口，但是單吃魚羹我可以

推薦給喜歡吃碗粿的你們，這間六十六年的台南老店小南碗粿！來台南必吃小吃~

店家名稱：台南小南碗粿粉絲專頁：台南小南碗粿[1] 地址：台南市中西區府前路二段140號電話：06-2243136 營業時間：早上9點半~下午4點公休日：星期三

References 台南小南碗粿 ...

2011年3月1日 — 台南‧小南碗粿 ... 小南碗粿原本開在東門圓環裡的點心城，於民國四十一年由粿錦仔所獨創，自成一家，東門圓環的點心城曾是台南美食的集中地之一，美食雲集， ... Read More

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