【哇潮】不要以為太陽餅、奶油酥餅、老婆餅是一樣的東西 ... | 台灣美食網

2015年8月1日—至於吃起來的差別，簡單來說，奶油酥餅的老闆比較有錢，所以糖加比較多，所以奶油酥餅最甜（最甜是真的，但老闆誰比較有錢不可考）至於太陽餅的內餡吃的 ...

文／台中黃靖倫

話說休假回來，身為台中人的我順手撈了一盒太陽餅回來孝敬方圓一公尺內的同事（因為沒錢，所以只能買一點），每次買太陽餅的時候我都內心百感交集，當了二十幾年的台中人，從來沒有認真吃過台中的太陽餅，對我來說太陽餅就是小時候媽媽懶得準備早餐時，叫我抓一個帶去學校假裝是早餐的食物。（其實好像也沒有必要感傷）

是說台中人好像特別喜歡做糕餅類的食物，什麼太陽餅、老婆餅、奶油酥餅、龍睛酥、芋頭酥、鳳梨酥blablabla，當然這是外地人來台中一定會帶的伴手禮，吵吵鬧鬧的大陸人來台中吵吵鬧鬧完後，也是一箱一箱吵吵鬧鬧的搬回大陸去啊（為什麼吵吵鬧鬧講了三次？因為台中人最怕吵了！）

同事們對於台中來的餅都很捧場大概半小時內就會被吃完，好像我從來沒帶過拌手禮進辦公室一樣。但有一天有個臭白目竟然脫口說出：「台中人幹嘛都做一樣的餅啊？太陽餅、奶油酥餅、老婆餅阿不是一樣的東西？」

瞬秒惹毛我這個高傲的台中人，身為太陽餅、奶油酥餅、老婆餅的經紀人（殺小）的我，決定為餅界SHE太陽餅、奶油酥餅、老婆餅開一場澄清記者會（SHE應該不會很開心自己被當成餅）

先從外觀來說好了，都圓圓的，但直徑大概15公分的奶油酥餅最大，老婆餅第二大，最小的是太陽餅，奶油酥餅下層的皮比較厚，太陽餅上面的皮比較厚，老婆餅最好認，它的皮上面有很多小洞，如果怕忘記買錯的話，就記得老婆有洞就好（不要想歪）

至於吃起來的差別，簡單來說，奶油酥餅的老闆比較有錢，所以糖加比較多，所以奶油酥餅最甜（最甜是真的，但老闆誰比較有錢不可考）至於太陽餅的內餡吃的時候會微微的牽絲，老婆餅就跟老婆一樣口感很軟，又有彈性，吃起來QQ的（真的不要想歪），有一種吃酥皮配麻糬的感覺。

餅界SHE吃起來會讓人這麼傻傻分不清楚，其實背後有一個天大的秘密，因為主要成分裡面都有糖和麥芽（好爛的秘密），太陽餅還有分葷的跟素的，葷的有加豬油，吃起來比較香，素的因為我不是vegetarian（素食者，嘖，落什麼英文？）所以...