台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵、泰 ... | 台灣美食網

2020年3月12日—台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵、泰式烏龍麵·01.垵口麵担口感特殊雞蛋麵·02.阿嬌陽春麵唰嘴麻醬麵·03.富成麵食酸香順口 ...

台南東區有不少學校坐落，在學生族群的推波助瀾下，許多便宜美味的小吃自然而然匯聚於此。其中，一碗就能吃飽的麵食，常常成為學生覓食的首選。從一般的乾麵、麻醬麵，到難得一見的雞蛋麵、皮帶麵，這裡通通有。《食尚玩家》今天整理出6家在地人激推的口袋名單，喜愛麵食的朋友們趕快筆記下來吧！

[編輯食尚編輯部] 整理鄭竣榮／圖文提供口袋吃吃五十咩[1]／核稿主編方君民

01. 垵口麵担口感特殊雞蛋麵

垵口麵担是一間台南麵食之中少見的種類，口感獨特的自製招牌雞蛋麵、香辣有層次的辣子麵，或是Q彈的燕丸，都會讓人吃了之後意猶未竟。有時季節到了，店內還有不同類型的澎湖魚貨，讓走訪的客人有更多樣化的選擇，環境乾淨整潔，餐點口味獨特，是許多在地人的口袋名單。

▲「垵口麵担」的招牌雞蛋麵，表面帶點坑洞，厚實、Q彈的口感吃起來跟炒餅有點像。（圖片提供：口袋吃吃五十咩）

▲俗稱「肉包肉」的燕丸，是用豬肉拍平做成的皮，包裹豬肉內餡而成。（圖片提供：口袋吃吃五十咩）

▲「辣子麵」鮮明的辣度，伴隨著醬料微微甜味還有鹹香，搭配帶點嚼勁的麵條，讓人一吃就上癮。

垵口麵担地址：台南市東區富農街一段290-1號電話：0939-632-516 時間：11：00～14：00、17：00～20：00

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