[食記] [苗栗頭份] 無名麵店(忠孝一路)(巷弄中的古早味)(推酥脆的 ... | 台灣美食網

這一家麵攤是在忠孝一路上,因為店家沒有招牌,有點難找~~店家很靠近忠孝一路與長治街交叉口,...[食記][苗栗頭份]無名麵店(忠孝一路)(巷弄中的古早味)(推酥脆的油蔥) ...

這一家麵攤是在忠孝一路上,

因為店家沒有招牌,有點難找~~

店家很靠近忠孝一路與長治街交叉口,就是上圖那個老公公站立的地方~~

鄉民是說要認"育成補習班"比較快,再過去幾家店面(同一方向),

有看到很多人的那ㄧ家,就對了~~

店家是由幾位老婆婆與老公公一起主持的,

店家以賣麵類,湯類為主~~

不過,店家的價目表沒有標示價錢,要問一下店家哦~~

另外也有一些小菜,也可以點來享用哦~~

店內約有五張大桌子,用餐的人潮倒是挺多的~~

桌上有面紙,衛生餐具,醬料.

要推一下店家的辣醬,味道不會過辣,味道還挺甘醇的~~

左邊是豬頭肉湯(35元),右邊是乾麵加肉(40元)

乾麵加肉(40元)

我有問一下店家,若是只點乾麵是30元~~

店家的乾麵很古早味,上面就只放了青蒜醬油,油蔥,,

本以為會吃到肉燥乾麵,沒想到是油蔥乾麵,讓我有點傻眼,

因為我沒有很愛吃油蔥,除非是酥脆的油蔥~~

但是,這一家乾麵跟我愛吃的一條龍乾麵是一樣的,

因為這是店家每天現炸,才吃得到的酥脆油蔥啊~~

我光吃ㄧ口,就超喜歡店家的乾麵的~~

肉是骨頭肉,搭配店家的醬汁ㄧ起入口,味道甘醇又軟嫩,好吃~~

乾麵吃起來很香,味道甘醇順口,口感滑嫩,非常地美...