在地人早餐組合！台南80年老店必點肉燥飯＋肉汁油條，澎派 ... | 台灣美食網

2021年5月26日—這碗朋友有特別要店家不要淋醬，所以看起來很清淡。朋友們若有來台南玩想吃點除了牛肉湯之外不一樣的早餐選擇，推薦永記虱目魚丸給你們試 ...

台南[1]人的早餐除了牛肉湯之外，不能缺席的還有虱目魚丸湯再配碗肉燥飯[2]。開山路上的永記虱目魚丸是傳承三代走過80多個年頭的老店[3]，去年10月歇業幾個月後重新開張令人期待。疫情期間，店家視狀況開放內用，可以外帶。【溫馨提醒，防疫堅守在家，外出保持社交距離】

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點餐流程順暢

其實光是開山路上的虱目魚丸就有好幾家，這家永記虱目魚丸是艾妮可之前爬文時發現的，剛好網路評價大多非常不錯，環境又乾淨整潔也是非常加分的一件事。就算是平日的早上人還是一樣多，小攤子前面被眾多饕客包圍著，和早期抽號碼牌點餐不同，現在改為自行先拿點菜單畫好後結帳，然後端盤子往前等待餐點，之後再端餐去找位置點餐的流程算是更有系統性，也減少了店員自行送餐的工事！

▲疫情期間，店家視狀況開放內用，可以外帶。若要把美味外帶回家，記得保持社交距離喔。（圖片來源：艾妮可美味人生[5]）

這裡除了湯類價格比較不可愛之外，其他包括肉燥飯或魚肚、魚皮價錢都和常見的無異！尤其是要價110元的綜合湯若是第一次來可能會有點嚇到，但艾妮可實際吃過後覺得值得。

▲肉燥飯或魚肚、魚皮價錢都平實。（圖片來源：艾妮可美味人生[6]）

必點肉燥飯、油條、綜合湯 01. 肉燥飯配脆瓜解膩

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台南『魚丸湯餐廳』 | 台灣美食網

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