巷弄內平價日式丼飯【紳爺食堂】招牌海景丼好便宜,尚青生魚 ... | 台灣美食網
2020年6月16日—大湳菜市場內(原)紳生魚片專賣;大型漁類海鮮攤販(小紫都稱老闆:紳哥)除了在市場賣魚;更是基隆崁仔頂漁港處理剛進港大型漁獲專業殺魚師傅。懂魚,知道蝦 ...
桃園平價日式丼飯,八德大湳市場商圈美食【紳爺食堂】尚青生魚片、美味刺身丼飯、牛豬雞熟食丼飯、自製一夜干、日式無菜單私房料理。內用丼飯『送』1碗綜合魚骨鮮魚味噌湯。紅茶免費自助無限暢飲。
大湳菜市場內(原)紳生魚片專賣;大型漁類海鮮攤販(小紫都稱老闆:紳哥)除了在市場賣魚;更是基隆崁仔頂漁港處理剛進港大型漁獲專業殺魚師傅。懂魚,知道蝦密尚青~自己攤位賣的海鮮全是老闆親自從基隆漁市挑選回來販賣;紳賣的『生魚片』新鮮味美~經常被老饕客人詢問:有賣刺身丼飯嗎?紳哥本身有日式料理廚師經驗在客人的慫恿下在市場內除了賣海鮮漁貨生魚片也賣起老饕們最愛的刺身丼。4月來買魚看到攤位外面貼了『要搬家』公告。才知道紳哥不賣新鮮海魚海鮮啦!
5月搬新店面。店址超隠密。藏身在大湳市場旁『巷弄內』
牆上這幅『紳爺食堂味美價實等您來』寫的真貼切
聽老闆娘說:這是親友送的開幕祝賀禮(太有材ㄌ)寫的真讚
紳哥備料真的『不偷懶』海鮮"鮮度"沒話講。我覺得價格『公道』一分錢一分貨;這兒漁貨都是精挑細選過;很多客人常拿來跟附近『日式料理、居酒屋比價』最後....還是乖乖地...回來買『紳爺食堂』生魚片、刺身丼吃。
為蝦密?怎麼說?因為"生魚片"鮮度騙不了人
我當初也是因為被『市場內』數攤漁販給騙(魚目混珠)的賣小紫新鮮夾混不新鮮海魚給我(生77)買回家才發現;很多魚不新鮮。某次買了『紳生魚片、各類大型海魚海鮮』覺得"魚貨~新鮮"又好吃。就都固定跟紳哥買海鮮。可說是『一買成主顧』
每天有哪些新鮮刺身漁種均看老闆在崁仔頂漁港殺了哪些"鮮魚"帶回什麼賣什麼(以當日現貨為準)
旗魚、鮪魚、鮭魚、尼信、海鱺、紅甘、北海道干貝、天使蝦、甜蝦.....
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