新鮮又驚奇八德大湳菜市場超好逛- 桃園誌 | 台灣美食網
2019年4月29日—這次Ayo探訪八德大湳市場正值春夏交替之際,就有攤商貼心地將蔬果依照...心情」來挖寶,菜市場內的價格便宜、種類多且新鮮,無論肉品、海鮮、 ...
首頁[1] 台灣味[2] 誠食[3]該怎麼逛、怎麼挖寶買到好物、怎麼選新鮮的食材,才能同時又享受傳統市場的豐富性?跟著Ayo從新世代的角度,走一趟傳統菜市場吧!
傳統市場能親見品質,裸賣既環保又新鮮。
料理工作者Ayo,擁有超過10年的料理經驗,因為對料理的熱愛,到市場挑選食材成了他的生活與工作樂趣之一,該怎麼逛、怎麼挖寶買到好物、怎麼選新鮮的食材,才能同時又享受傳統市場的豐富性?跟著Ayo從新世代的角度,走一趟傳統菜市場吧!「傳統市場最棒的地方就是有吃、有拿,同時,可以買到便宜、當季、品質又好的食材!」Ayo分享,對自家產品有自信的攤商會主動請你試吃,跟攤商熱絡熟稔了後,多送根蔥、多給塊薑都是常有的事。他們也會大方分享各種生活小知識,像是這個食材要怎麼煮、那種蔬菜要怎麼挑、今天又進了什麼新鮮貨,比起商品價格標籤都貼好不二價的賣場超市,傳統市場有著獨特的濃濃人情味,結帳去個零頭、或是多抓一把菜塞到袋子裡,都能讓人覺得收穫滿滿。
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