台南中西區美食》一農.現炸的手工甜不辣&黑輪.品嘗酥酥脆 ... | 台灣美食網
2020年9月10日—紅茶,甜度適中剛好,天氣稍熱,冰飲配炸物~爽快!!PhotoCap_005這盤有原味甜不辣、小黑輪&木耳甜不辣,上次跟家人來 ...
會知道一農甜不辣是透過總裁灶腳的闆娘臉書得知的,但實際上去吃到是今年2月的事情了……那時候在附近辦事情,本來要吃太陽牌冰品的,結果碰巧沒開,巷口的一農還未打烊,便跟家人提議吃吃看。一吃就上癮,就跟朋友相約吃第二次當作下午茶。
一農的店面很有特色,日式風格加上招牌顯眼,店內座位不多,跟朱太郎約下午來品嘗,客人不少,有外帶也有內用的。
菜單也是都以甜不辣為主,每樣都是手工製作新鮮現炸,如果要吃主食也有提供兩種丼飯。 (菜單價錢若有變動,請以店家為主)
調味料跟小菜自取,涼拌的爽口白蘿蔔最能解炸物的膩。
紅茶,甜度適中剛好,天氣稍熱,冰飲配炸物~爽快!!
這盤有原味甜不辣、小黑輪&木耳甜不辣,上次跟家人來吃沒點到木耳甜不辣,五吉堂老闆娘說他們家的木耳甜不辣好吃~
木耳脆脆地口感包裹在外酥內Q軟的鮮美魚漿內,形成一種獨特的口感,現炸的甜不辣熱騰騰的剛上桌,外層酥香的口感真的很涮嘴,加上用小竹簍盛裝,別有一番風味,一農的甜不辣炸得比較沒那麼油膩,本身的魚漿調味也很有滋味,即便不沾調味料都好吃。
酸甜的涼拌白蘿蔔,剛好適度的解解膩~
洋蔥甜不辣NT.30元,跟木耳甜不辣同樣,是包著新鮮洋蔥現炸製成,但這款因有洋蔥的甜度,品嘗外酥內軟Q的魚漿更顯得香甜。如果想吃有別傳統的甜不辣,這裡還有非常特別的奶油馬鈴薯&溏心蛋,各NT.40元(一個)
用新鮮魚漿包裹綿密的奶油馬鈴薯跟半熟的溏心蛋,吃起來口感跟味道都非常特別,跟魚漿非常絕配。
旗魚黑輪,裡面包著水煮蛋,這道應該算是去夜市很常見的美食小吃之一,當然來一農也是能夠吃到的,黑輪的口感更軟,外皮酥酥香香地,裡面軟軟的鮮香魚漿,搭配微Q的水煮蛋滋味很讚~
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