[台南美食] 六甲黑輪伯 | 台灣美食網
2017年11月11日—這邊主要賣的就是黑輪、米血、甜不辣和魚板,由阿伯負責炸這些台式點心。炸黑輪.炸完以後會馬上放在鐵盤上把油瀝乾,這樣吃起來就不會油油的喔~.
2017.11.11
阿青這次到六甲小旅行,在地朋友特別帶阿青來吃超人氣黑輪攤,果然接近六甲國中就看到滿滿的人潮,因為黑輪攤車聚集相當多人氣還形成一個小市集呢!
其實超人氣黑輪攤就是一台平凡的攤車,令人很想知道為何如此超人氣。
這邊主要賣的就是黑輪、米血、甜不辣和魚板,由阿伯負責炸這些台式點心。
炸完以後會馬上放在鐵盤上把油瀝乾,這樣吃起來就不會油油的喔~
基本上就是先炸然後把油瀝乾,接下來最重要的是放進黑胡椒醬囉!
一串串的黑輪米血放在黑胡椒醬裡面徹底吸收醬汁,看起來就好美味啊!
阿青這次點了黑輪、米血和甜不辣,看著外表的醬色就覺得相當有味道。
黑輪(9元)的SIZE還滿長的,感覺有比一般的黑輪米血還要長。
黑輪跟黑胡椒醬很配,吃起來會同時有魚香味跟黑胡椒味。
米血(10元)炸後外皮變得相當酥,而且粗糙的外表更容易吸收醬汁。
除了炸過外表很酥脆,米血裡面的米炸過後也變得很有口感,炸過的米血真得是美味加倍啊!
甜不辣($9)即使炸過後仍然保持軟軟的感...
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