[食記] 永和。王師父餅舖@ Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。 | 台灣美食網
2020年9月5日—王師父餅舖http://www.wangsbakery.com.tw/Add:新北市永和區中山路一段283號Tel:(02)2920-5376;(02)2929-3780營業.
王師父餅舖 http://www.wangsbakery.com.tw/ Add: 新北市永和區中山路一段283號 Tel: (02) 2920-5376;(02) 2929-3780 營業時間: 週一~週日AM6:00~PM10:30---[1]
一直聽說永和王師父的金月娘很好吃~ 終於等到機會,請JCC[2]跟他們公司的團幫我訂了~
金月娘各種口味的酥其實很多,其中除了金月娘之外,軟玉酥、芋皇酥...等等,我都滿有興趣的 看店家的網站[3],本來想按照自己的喜好,在金月娘之外,再挑兩種想要的口味,配成一盒的 但是店家卻因為訂購方便,只提供兩種搭配好的選擇讓我們挑.... 唉 真是生意太好了!
最後我選擇了「金月娘+松子酥+綠豆椪」的選擇,9入、585元 等了約一個禮拜就拿到手了
紙袋是大紅色~一片喜氣洋洋
盒子也洋溢著中式的美感
打開盒子,期待許久的金月娘出現了! 由左到右分別是金月娘、松子酥、綠豆椪三種口味 這樣平均一個要65元....真是不便宜!
金月娘
招牌金月娘真的超好吃! 以細緻的綠豆沙包著蛋黃夾層 和傳統蛋黃酥不一樣的是,裡面的蛋黃不是一整顆,而是處理過的「蛋黃沙」餡 外皮酥鬆,底層烤到焦香略硬,是我喜歡的口感 內餡細緻而鬆軟,入口即化.... 輕輕一碰即會碎開.... 這樣改良後的蛋黃也減少了傳統蛋黃酥蛋黃過鹹和油膩的感覺,內餡的一體感也更好了 非常好吃! 我雖然在別處也有吃過類似的產品,還沒有吃過內餡如此細緻順口的。 真應該買一整盒金月娘的呀~
松子酥
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