亞尼克豪氣發6個月年終、生乳捲賣破170萬條!為何要在捷運 ... | 台灣美食網
2021年1月5日—亞尼克與台北捷運局合作為期3年的蛋糕自動販賣機(YTM)標案,雖然銷量只有預期的一半左右,但卻要續約再經營3年,主要考量是什麼?
編按(2021.1.5更新):
亞尼克在今天(5)宣布,在迎向21週年的2020年,儘管受到疫情衝擊,生乳捲年銷量仍在去年創下年度新高,突破170萬條。為了肯定員工的辛勞付出,亞尼克決定年終最高發出6個月獎金,讓員工可以過個好年。
展望2021年,亞尼克在內部作業流程方面,將進行系統優化、工廠作業機台提高規格投資;同時,也要升級服務項目,不排除與不同平台服務的配合,同時也將優化會員寄捲機制;在通路上,今年亞尼克則預計再新增3間門市,近距離服務在地消費者。
下為2020年11月報導
甜點公司亞尼克於2000年在金山萬里成立,以生乳捲蛋糕為招牌品項,從一間小小的甜點店,發展到今天已在全台有22個店點。展望2020年,全年有望可以賣出168萬條生乳捲。
另外,在這兩年,也有許多人是透過在台北捷運站隨處可見的蛋糕自動販賣機(YTM),認識到亞尼克這個品牌。
在2018年,亞尼克開始與台北捷運局合作為期3年的標案,並砸下將近6千萬新台幣開發「YTM」,開始在54個捷運站的出入口賣起自家招牌生乳捲。不過,由於上一個在台北捷運站佈建無人取貨櫃的「快取寶」最後在2017年惡性倒閉,也讓亞尼克YTM的經營狀況成為眾所注目的焦點。
究竟YTM的蛋糕賣得好不好?未來是否持續擴大佈建YTM?
YTM明年確定續約!品牌曝光、掌握自有通路為2大考量亞尼克與台北市捷運局的標案即將在明年8月到期,問到合約到期之後的規劃是什麼?董事長吳宗恩肯定得說:「明年我們會再續約!」
在YTM建置初期,吳宗恩曾預估每台機器每日能夠售出30條生乳捲,即可做到損益兩平。但是經營兩年之後,發現平均每台YTM每日銷售量大約12~18條,只有預期的一半左右。到了今天,銷售量雖然沒有大幅進步,卻也沒有退步,維持在同一水平。
那麼決定再續約3年的關鍵是什麼?「因為它(YTM)是一個通路,同...
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