如何煮竹筒飯?看完立即學會 | 台灣美食網
2020年2月12日—當然了,沒有柴刀,菜刀也是要裝備一把的,砍竹子不用,但是竹筒飯熟了之後還是需要刀的破開的。3、柴火或木碳:燒一堆柴火來烤竹筒飯是最好的,但是條件 ...
估計你和我一樣,關于竹筒飯,光是說起這三個字,就會立馬聯想到好吃,有趣,尤其是制作竹筒飯的過程,更加適合家人或者朋友一起動手,樂趣多多。
事實上,竹筒飯的做法也是有很多種的,我今天要和你們分享的,只是我個人嘗試過的方法,如果你覺得有意思話,可以參考參考。(照片來源于不同的活動,所以有白天也有黑夜)
一、工具的准備
1、手套:需要一雙,不管是前期准備竹子,還是後面烤竹筒飯的時候,都需要一雙手套,就那種簡單的線手套就行。
2、鋼鋸和柴刀:因爲涉及到需要砍竹子,以及後面把竹筒一節節砍好,個人推薦准備一個小鋼鋸就足夠了,好操作一些,因爲用刀砍的話,你不太熟悉的情況下很容易把竹子砍破。
當然了,沒有柴刀,菜刀也是要裝備一把的,砍竹子不用,但是竹筒飯熟了之後還是需要刀的破開的。
3、柴火或木碳:燒一堆柴火來烤竹筒飯是最好的,但是條件不允許,比如在大城市裏的朋友,那麽能准備到一個木碳架也是可的(不過話說大城市裏有竹子嗎?哈哈)
4、竹筒:最好是新鮮的竹筒,而且直徑在5CM以上的,長度在20CM到30CM左右最好。
二、竹筒的采集和制作 1、竹筒的采集:你不可能剛好就能得到一節竹筒的,所以絕大多數情況下,是自己去砍一根竹子,當然了,砍不到但是又想做的朋友也別著急,想方設法總能找到的。
2、竹筒的分節:如果你砍了一根竹子,那麽就要注意一...
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