吃。台南 | 台灣美食網
2018年3月2日—吃。台南|中西區。「科芬園砂鍋魚頭專賣店」。旅客聚集的國華街三段「科芬園砂鍋魚 ...
這家「科芬園砂鍋魚頭專賣店」就在一味品碗粿的對面,這附近的知名的小吃非常的多,當然也是許多遊客來到台南必吃的名店,在台南專賣砂鍋魚頭的店家真的很少,「科芬園砂鍋魚頭專賣店」在這裡經營有七年之久,小高很喜歡吃大成路的沙鍋魚頭,但是這家砂鍋魚頭雖然美味但是很油膩,不久之前吃了嘉義林聰明沙鍋魚頭,讓我感到滿意是味道十足且不油膩,至於今天這家「科芬園砂鍋魚頭專賣店」口感如何呢?
店面前面擺放料理台整體的非常乾淨,隔壁就是小高教紹過的好味紅燒土魠魚羹。
攤位上面擺放菜單供點參考,這裡消費低消一個人是60元,菜色就以砂鍋魚頭、與瓜仔肉燥飯等,整體餐點的售價算是合理的價錢。
這一鍋用料豐富的大鍋菜是今天主角之ㄧ,旁邊有放置已經炸好的魚頭與魚肉。
這一大鍋的砂鍋菜裡面有,大白菜、豆皮、魚丸、紅蘿蔔、黑木耳、金針花、凍豆腐、肉片、蛋酥與筍干等等。
裡面座位不算多應該很容易客滿。
牆面上掛著菜單上面還有,份量較多的沙鍋魚頭供多人品嚐,但是小高還是覺得個人砂鍋菜比較划算。
瓜仔肉燥飯 20元。
這碗瓜仔肉燥飯上面淋上滿滿肉燥,瓜仔肉燥是一種很古早味小吃,肉燥使用的瘦肉較多所以較不油膩。
瓜仔肉燥口感肉質紮實不會偏甜,與白飯一起吃鹹香不油膩非常好吃。
小高今天點大份的砂鍋菜+大魚肉200元。
砂鍋魚頭很大鍋上面再灑上香菜提味,湯頭偏清澈表面浮...
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