【台南】安南區 劉家鴨肉。臺南 | 台灣美食網
2018年8月25日—臺南-在地人帶路,鴨味十足的鴨肉飯、當歸鴨麵線.日期:8月25,2018...有別於一般的鴨肉飯店家,這裡的鴨肉飯比較特別的是...闆闆使用切片的鴨肉 ...
【#劉家鴨肉。臺南】 營業地址:台南市安南區國安街29號 營業時間:11:00 - 19:30 ( 星期六公休 ) 營業電話:06 259 1441 粉絲團:劉家鴨肉。臺南 蝦米享用時間:2018/08 網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/08/blog-post_25.html 更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ 臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團 ---------- 搬了家之後的劉家鴨肉,整體裝潢看起來非常新穎,也多了幾分清新的風格 位置變了,風趣健談的闆闆跟闆娘可沒變 還有就是那不變的是老味道 每回經過這附近總會想要來碗當歸鴨麵線祭祭五臟廟 雖然說裡面一點的位置比較靠近電風扇、又有電視可以看 但蝦米還是喜歡坐在靠門口一點,光線自然明亮 電視櫃的下面有餐具、醬料可以自行取用 菜單底加啦 完整版價目表還是要以店家現場為主唷~~ 闆闆出菜非常有效率,點完餐後一會兒就全上齊了 先來一張大合照 先來看看這裡的當歸鴨麵線 $55 身為一個資深吃貨,當然要點當歸鴨腿麵線XD $60 鴨腿相當相當的嫩、入味,鴨皮的部分好古溜啊~ 湯頭溫順,喝光光也不覺得燥 麵線的部份使用的是紅麵線 比較耐煮的紅麵線,相較於白麵線,口感上多了幾分Q彈 & 咬勁 鴨肉飯 小 $35 有別於一般的鴨肉飯店家,這裡的鴨肉飯比較特別的是...闆闆使用切片的鴨肉 淋上一些醬汁後鹹香好吃~ 光吃個鴨肉飯有點兒單調 ?來顆滷丸、油豆腐吧 一個都只要 $5 入味,相當入味,很有味道 燙青菜 $35 燙過之後的空心菜淋上一些醬汁、肉燥來提味 豬心清湯 $55 湯頭很清爽,豬心給的量也不算少 豬心稍微脆口的口感,很有咬勁 豆芽菜也是滿多的,讓這碗湯多了幾分豐富的口感【延伸閱讀】 ...
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