過年限定古早味零食「四大天王」吃的是回憶 | 台灣美食網
2021年2月10日—今(11日)是除夕夜,除了吃年夜飯,各類小零嘴也是不可或缺,其中只在過年期間限定推出的寸棗、生仁糖、甘納豆、冬瓜條,更是號稱古早味甜點界的「四 ...
生活
2021.02.11 05:59 臺北時間
寸棗是古早味零食中「四大天王」熱賣第一名。(翻攝自老師傅官網)今(11日)是除夕夜,除了吃年夜飯,各類小零嘴也是不可或缺,其中只在過年期間限定推出的寸棗、生仁糖、甘納豆、冬瓜條,更是號稱古早味甜點界的「四大天王」。
寸棗
「吃寸棗,年年好」,咬勁紮實酥脆、最熱賣的寸棗,又稱為棗枝,據悉是長得像一寸的棗樹枝而得名,由麵粉油炸而成,外層再裹上糖粉,老一輩的人常說「吃甜甜,好過年」,甜甜的寸棗也有祈求順利的意涵在裡面。
生仁糖
粉紅、白兩色的生仁糖,其實是花生粒再裹上厚厚的糖霜,又硬又甜,是「四大天王」中熱賣第二名,也是農曆正月初九拜天公的必備品,又稱為「天宮豆」。由於花生營養價值高,又被稱為長壽果,有祈求長命百歲之意,而花生需要剝殼食用,也象徵「脫胎換骨」,另外,「仁」的讀音同「人」,故有人丁興旺的意涵。
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