新市美食「鮨本味」神祕低調江戶前壽司！品嚐日式究極美味 ... | 台灣美食網

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新市美食「鮨本味」神祕低調江戶前壽司！品嚐日式究極美味，板前料理，海膽風味必嚐～～～｜無菜單料理｜預約制｜

新市美食「鮨本味」神祕低調江戶前壽司！品嚐日式究極美味！

「鮨本味[1]」江戶前料理！隱身在新市的美味板前料理！

也因為近台南科學園區，是不少南科朋友會來吃的南科聚餐或是宴客的首選之一！

一般大家可能較熟悉的就是單純的板前料理，但江戶前料理？！

其實是為了保存漁貨而使用的熟成技術，以「煮」「醃」「蒸」等的方式！

配上醋米飯捏製出了獨特的壽司。讓食材賦於著更不同美味的料理方式！

在日本已歷史悠久，到現今仍被完整的承襲下來！

鮨本味[2]位在新市的富林路上！雖說是在新市區，但離台南其實不算太遠！

可以從國八或是國一高速公路下交流道！約莫五分鐘即可到達！騎機車過永康後，也不算太遠！

店前即供有停車場，開車或騎車來的朋友都方便！

鮨本味2020年3月的最新消費方式：採預約制的無菜單料理

【無菜單】2000元／3500元起！

如用餐客人超過五人以上，可＄3500起跳去調整預算！

或是想吃特別的食材，鮨本味都可以客制化準備！

也因為是無菜單料理，師傅會選用當季漁獲或是食材！加上獨特的料理手法！

像是冬天魚類油脂最棒！就品嚐新鮮的漁獲！夏天盛產蝦貝類！食材就會多些蝦貝類的呈現。

讓每次來吃的到食材都會有著不同的風味展現，而有著不同的驚喜感！

像這隻野生大龍蝦，就是客人特別請師傅找的食材呢！

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