瀨戶老阿伯甜不辣 | 台灣美食網

2021年2月21日—主推甜不辣與脆皮紅糟肉圓，搭配每天新鮮熬煮的醬汁，更是一絕。瀨戶老阿伯甜不辣專賣店.電話：(02)2288 ...

▸ 文章最後更新：2021 年 4 月 14 日

構思了好久這篇瀨戶老阿伯甜不辣[1]的開頭，很難表達對這間店濃厚的情感，開業了十年的瀨戶老阿伯甜不辣[2]，一直到去年10月才在蘆洲開立店面。而對我來說，阿伯賣的甜不辣已經不只是好吃以及真材實料來形容，更有一片對前公司濃厚的情感。主推甜不辣與脆皮紅糟肉圓，搭配每天新鮮熬煮的醬汁，更是一絕。

  瀨戶老阿伯甜不辣專賣店  

電話：(02)2288-9833 地址：新北市蘆洲區中山一路114號 *捷運徐匯中學站步行五分鐘* 營業時間：週二~週日下午3:00 – 10:00 ※不提供訂位(現場候位)  粉絲專頁[3]

『欸！要吃甜不辣嗎？』「好喔！我剛好有點想吃。」 然後，來碗熱呼呼的甜不辣及熱湯，是上班族下午時間的小確幸。第一份工作一做就是十年，在熟悉的三重光復路與興德路街口，總有兩攤餐車拯救我下午嘴饞的時刻；一攤是吳記北平餡餅，另一家就是我們暱稱的甜不辣阿伯，賣的是甜不辣、炒米粉，而我最鍾愛的就是甜不辣與他的湯，甜不辣完食後，喝上一碗熱呼呼的柴魚菜頭湯，才算是完美結束。而在去年，我離開了前公司，甜不辣阿伯也離開了熟悉的街口。因緣際會下，我回到前公司附近任職，然後也找到了在蘆洲有店面的瀨戶老阿伯甜不辣[4]。

不得不說到了瀨戶老阿伯甜不辣[5]有讓我眼前為之一亮的感覺，明亮的燈光，台式文青的店面搭配醒目的大紅燈籠，鮮明的品牌印象，路過很難忽略的店面，裡頭賣的是我朝思暮想的甜不辣。偌大的玻璃櫥窗，可以清楚看到廚房內部出餐過程，既不會讓顧客有遙遠的距離感，但又更加衛生。

店內以大...