【食】【嘉義】西市碗粿煎粿．南部才吃得到的六十年老店古早 ... | 台灣美食網

2021年1月30日—因為波妞媽好久沒吃碗粿了，所以找了這家在嘉義也很有名的六十年老店「西市碗....店內就賣這三樣：碗粿、菜頭粿及肉粿，當然咱們家就各來一份囉～.

這趟跨年回嘉之旅因為住宿的福泰桔子商旅ORANGE HOTEL[1]沒有附早餐，所以得自己想辦法。嘉義美食這麼多，還怕找不到東西吃嗎？因為波妞媽好久沒吃碗粿了，所以找了這家在嘉義也很有名的六十年老店「西市碗粿」當作一天的開始吧！

「西市碗粿」位在光彩街的巷內，雖然有招牌，但早已褪色，門面也不大，一整個就是很低調的外觀。

店內的菜單都貼在牆上，點菜不用畫單，直接喊就好。價位也很便宜，少少錢就能吃很飽。  

籃子裡疊著一層一層的碗粿，我們來的算晚了，籃子裡的碗粿都快賣完了。 

還好桌上也還有很多碗預備。這裡的碗粿是波妞媽比較喜歡的白碗粿，雖然是白碗粿，但料看起來也還算多。 

 如果喜歡吃辣的，可以加一點蒜泥或辣醬增添風味。

店內就賣這三樣：碗粿、菜頭粿及肉粿，當然咱們家就各來一份囉～ 

這裡的碗粿口感是波妞媽愛的口感，有點Q但又不會硬，有點綿卻又不軟爛，醬油口味比較淡一點，若是可以搭上扁木頭杓子，就更好了！

這個顏色比較深的是肉粿，皮煎的赤赤脆脆的，口感紮實。

再來是菜頭粿，是南部小時候家裡都會吃的那種白蘿蔔糕，只不過醬油膏口味也是偏淡，重口味的可能會有點不習慣。 

來這裡很多人都是點油豆腐湯，魚翅羹也是不少愛好者。不過魚池羹的腥味較重，若是像波妞媽不喜歡魚味的就建議油豆腐湯或綜合湯。

一桌花不了什麼錢，卻讓波妞爸跟波妞媽飽到中午！如果也愛吃碗粿的人，...