岡山欣欣市場--楊家小籠包店@ 櫻桃蘋果滾來滾去:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月20日—因為很久以前寫過一篇介紹陽明公園對面小籠包店的文章，收到了一些留言，才知道原來岡山好吃的小籠包店並不只一家啊！這對於酷愛麵食的我來說， ...

這對於酷愛麵食的我來說，真是個令人興奮的好消息，

今天就來記錄一下我們家最近常吃的小籠包店，

這家楊家小籠包店位於欣欣市場內，

雖然欣欣市場周邊的眷村已經全部撤走，但是許多附近的居民還是習慣到這來買東西，

對我來說，欣欣市場不但有新鮮的蔬菜水果，

還有許多道地的外省麫食，十分吸引人，由其是假日，睡得飽飽的醒來， 到這來買早餐，還可以連後面兩天午晚餐的菜都買齊， 最重要的事，因為眷村搬走，留下一大片空地，完全不用怕沒地方停車， 真是開車族的福音吶！

下面這張照片，應該是手抖了一下，不小心按到快門的， 剛好可以拿來證明，若是從劉厝路彎進從欣欣市場啊！就有整片這樣的大空地，可供大家盡情停車...

楊家小籠包就位在市場內主要道路上，就像一般你會看到的手工小籠包店一樣， 高高的蒸籠不斷得冒著蒸汽，散發著香味， 牆邊的工作檯旁一定有個師傅忙碌得揉著麵糰或包著一顆顆小籠包，

印象中，這家小籠包店沒有招牌，問了一下正在忙著桿麵皮老闆，有沒有店名 他只說他姓楊，這家店從三十多年前開到現在一直都是這樣了， 反正也不難找，這家店總是聚集了不少等待的人，很引人注意的。

看看菜單，很簡單，就這幾樣，每一種都是道地的好吃料理，價錢呢？一點也不貴吧！

店裡的小籠包、蒸餃現包現蒸，

小籠包的手工麵皮厚實香Ｑ，有點咬勁， 對於喜歡薄皮多餡的則可以點蒸餃，餡料中還帶點著豐富的肉汁，沾著薑汁、蔥花醬油一起吃，真是滿足。

還有這裡的酸辣湯，又香又辣，湯裡用的食材很多：傳統豆腐、黑木...