中西區．豪味道古早味旗魚羹．料好實在的鮮甜魚羹．三層肉肥 ... | 台灣美食網
2017年11月30日—其實在之前我根本不知道旗魚羹有加三層肉….後來好像是看到其他人的食記才得知，還有加三層肉這絕招啊（哪來 ...
這間豪味道古早味旗魚羹是看到臉友介紹的….. 不過，其實在我之前分享下大道旗魚羹的時候，也有人推薦 大概是上了年紀（？） 對於以前沒特別愛的小吃，現在偶爾就會去嘗試看看 分享一下照片給朋友，然後找時間再約一起來吃!!
豪味道古早味旗魚羹就在六千牛肉湯隔壁， 我那天衝去吃旗魚羹的時候大約是快八點， 結果店家才剛要營業，還讓他趕著我的羹麵真不好意思T_T
據說味道跟以前下大道的阿嬤幾乎一模模一樣樣….. 我是印象沒那麼深，雖然以前吃膩了XD 但是看到那個番茄在一大鍋的羹料中浮浮沉沉 那種鮮甜中帶點番茄的酸香滋味，會跳躍入腦海中~~是回憶啊!!
同樣的回憶辣椒醬跟香醋，雖然我不加辣椒醬的，但那個香醋一定會加 讓旗魚羹的風味更棒!!且酸不會嗆喉，酸甜鮮三味一體!!
其實在之前我根本不知道旗魚羹有加三層肉…. 後來好像是看到其他人的食記才得知，還有加三層肉這絕招啊（哪來的? 老闆非常親切的請我吃這塊肥滋滋的三層肉，還很抱歉地說因為太早來，所以肉質還沒那麼細膩 天啊!!我賺到了這塊QQ彈彈的三層肉耶(開心｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 雖然老闆跟我說肉因為還沒入味，所以肉質方面也比較沒化口感 但是這樣子香Q彈的滋味我也很呷意的說!! 來說說這羹湯的滋味，鮮香味我覺得比下大道多一點~~ 旗魚肉紮實，一口麵一口羹超滿足的!! 下次帶鵝拔來吃~~他應該會喜歡(*´∀`)~♥
豪味道古早味旗魚羹 電話：06-2289530 地址：台南市中西區海安路一段61號(六千牛肉湯隔壁) 營業時間：08:00~17:00(賣完為止) 公休日：不一定
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傳承阿嬤60年的道地台南手路菜：豪味道古早味旗魚焿 | 台灣美食網
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