金門美食 馬家麵線、金門品牌伴手禮、祖傳四代的百年老店 | 台灣美食網

2020年8月10日—金門因為風大、日照強，所以成了製作麵線的絕佳地點，而馬家麵線又是其中少數以傳統手工製麵技術，加入高粱、山藥、番茄、蔬菜、南瓜、紫地瓜等七款不同 ...

來到金門除了貢糖、一條根還有菜刀以外，到「馬家麵線」挑選伴手禮也不錯！金門因為風大、日照強，所以成了製作麵線的絕佳地點，而馬家麵線又是其中少數以傳統手工製麵技術，加入高粱、山藥、番茄、蔬菜、南瓜、紫地瓜等七款不同口味，而觀光工廠兼具生產、展示、觀光、解說並提供觀光客試吃，所以來到金門不要只買貢糖了呦。

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以麵線起家的創始人馬森殿，將製麵技術由廈門傳入金門，起初設址南門里舊街內，至今已經是五代傳承的家族百年事業，對麵線的訴求是簡單、健康，且口味多達十餘種，另外連吃麵專用的醬汁也不惶多讓，現場還有提供觀光客試吃，商品的包裝設計也是精心設計，可是金門必買的伴手禮之一。

觀光工廠的外觀竟然是巴洛克式的，一開始還覺得有點懷疑是不是走錯地方了XD

寬廣乾淨的銷售區陳列多種商品，除了有主打的麵線以外，還有蛋捲、拌麵、醬料、禮盒等等。

來的時候正好遇到觀光團，現場氣氛非常熱鬧，服務人員正用麥克風介紹自家產品、其他人則忙得不可開交。

工廠內也有擺放從前製作麵線的器具，大家應該挺眼熟的、在金門的街巷中也可以看到~

麵線的口味很多種，有高粱、山藥、番茄、蔬果、紫地瓜、南瓜、跟原味，一包是180元。

也有做成禮盒的麵線禮盒包。

馬家麵線連吃麵食的醬料都很講究，現場還有提供多種醬料可以試吃。

雖然來到馬家的麵線觀光工廠，但我們卻買了蛋捲XD~因為我們家比較少吃麵類，而蛋捲看起來又很吸引人。

蛋捲的口味吃起來也不錯，而且用料扎實、又香又好吃，一桶$250比較可惜的是份量比較少一些。

被遊客搭訕的小龍眼XD

相信剛剛在車上導遊一定大力推薦馬家麵線，看著大家手上大包小的伴手禮，金門的麵線文化也漸漸推廣開了。

地址：892金門...