<台中小吃> 老吳臭豆腐,西區在地40年老店,外酥內嫩的臭 ... | 台灣美食網
2020年3月15日—這天因為在台灣大道的凱悅KTV樓上聽課到晚上8點多,結束後便想在西區找個地方覓食,朋友在google地圖...地址:台中市西區日進街68號(參閱地圖)
這天因為在台灣大道的凱悅KTV樓上聽課到晚上8點多,結束後便想在西區找個地方覓食,朋友在google地圖找到了「老吳臭豆腐」整體評價4.1還不差,於是就打定主意來吃吃看。
▼老吳臭豆腐
已經開業超過40年頭的「老吳臭豆腐」據說是從流動攤車、路邊攤開始賣起,之後才開設了固定店面。
▼開業超過40年
店內就是一般小吃店的環境模樣,簡單的幾張白鐵桌搭配塑膠椅,牆面上則有相關價目表掛著。
▼店內環境
主要就是臭豆腐搭配豬肚、菜頭魚丸、花枝丸、水晶餃湯品,一份臭豆腐$40有四塊臭豆腐,湯品大多也是$20-$30之間,非常的實惠~
▼價目表
臭豆腐也會搭配不可少的小黃瓜絲及台式泡菜,而且小黃瓜絲及台式泡菜給的份量很多也是店內一大特色。
▼酥炸臭豆腐
膩看看!四塊臭豆腐上頭鋪設了滿滿的小黃瓜絲及台式泡菜,幾乎都把臭豆腐給蓋滿惹~
▼臭豆腐,40大洋
自家醃漬台式泡菜比較像是自然發酵的微酸氣息,不會太酸;小黃瓜絲吃起來清脆,搭配著臭豆腐吃起來很爽口。
▼小黃瓜絲
臭豆腐外皮炸得酥脆,很有口感及香氣,但不知道是否是炸得稍微老了些,酥酥的邊角有點微微的焦苦氣味,不過不影響整體的口味。
▼外皮酥脆
臭豆腐內部有汁,不是炸到整個乾癟的情況,醬汁吸附進去後吃起來更香更有滋味,很棒~
▼內嫩有汁
點的這份是有加辣的,是豆瓣醬為主的辣醬,辣辣的醬汁能襯出豆腐的香氣,想吃更辣的可以另外加桌上的辣椒,絕對夠味。 ...
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[台中小吃臭豆腐][西區403] 老吳臭豆腐 | 台灣美食網
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