[台南早餐推薦] 開元路無名虱目魚‧ 肉燥飯 | 台灣美食網
2020年12月9日—[台南早餐推薦]開元路無名虱目魚‧肉燥飯@在地老店,超推鮮美魚肚湯+肉燥飯,魚腸魚皮晚來吃不到·開元路無名虱目魚‧·地址:台南市北區開元路313號·營業 ...
台南人的早餐文化跟北部大不相同,台南人最常吃的組合不是火腿蛋+大冰紅,而是肉燥飯+虱目魚湯,大方這天品嚐開元公園旁的「開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」,很多人推薦用料實在的鮮美虱目魚肚湯,還有入口即化黏嘴的肉燥飯,一大早來的朋友更是會點隱藏版魚腸,還有晚來就賣光的魚皮湯唷。
「開元路無名虱目魚」就在公園旁, 這附近很多路邊停車格,還算好停車。
「開元路無名虱目魚」營業時間從早上5點20開始, 如果要吃數量稀少的魚腸,必須一大清早就來才吃得到, 因為太早實在爬不起來,我們還是選擇8點多來吃早餐, 雖然這時候已經吃不到魚腸,但生意依舊很好。
「開元路無名虱目魚」 就是路邊很簡單的鐵皮屋, 大部份桌椅就在騎樓上, 早上就很多客人來享用, 台南人早餐的日常。
這裡的灶台以煮湯為主, 只有賣各種組合的虱目魚湯, 沒有乾煎虱目魚。
牆上的價目表,現場劃好單子再交給店員, 這裡的乾魚肚,只是沒有湯的魚肚, 而不是乾煎虱目魚哦!
肉燥飯 (大) NT.25
台南的肉燥飯,在台北其實就是滷肉飯啦, 照片中的那塊肉上是沒拔乾淨的毛XD, 略肥的皮油肉燥,有種入口即化黏嘴的口感, 網路很多評價都挺推薦這家的肉燥飯。
在台南吃虱目魚好像都是搭配豆瓣醬,而不是芥末 ?
魚肚+魚丸湯 NT.115
「開元路無名虱目魚」主要賣的三種食材為魚...
[台南早餐推薦] 開元路無名虱目魚‧ 肉燥飯 | 台灣美食網
[早餐鱻食記] 台南-開元路"無名虱目魚"~好吃肉燥飯 | 台灣美食網
【台南】開元路無名虱目魚的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
【台南北區】開元路無名虱目魚、肉燥飯-早餐來碗虱目魚肚 ... | 台灣美食網
【台南北區】開元路無名虱目魚。肉燥飯配魚皮湯 ... | 台灣美食網
【食記】台南/北區「開元魚皮湯」〃台南必吃小吃– 黑洞雪莉 | 台灣美食網
台南市北區美食 | 台灣美食網
台南虱目魚 | 台灣美食網
台南虱目魚湯/無店名無招牌飄香40多年/老饕私藏口袋名單 ... | 台灣美食網
開元路無名虱目魚(北區) | 台灣美食網
臺南市北門區【田媽媽長盈海味屋】店家資訊營業時間
田媽媽長盈海味屋是臺南市北門區的熱門美食,一個沿海的偏鄉小鎮的個體養殖戶,一個無毒養殖的堅持理念一段細漢留下來的在地...
臺南市學甲區【永通虱目魚粥】店家資訊營業時間
永通虱目魚粥是臺南市學甲區的熱門美食,「學甲永通虱目魚粥」採用新鮮魚肉,魚湯鮮甜美味無腥味,虱目魚丸口感緊實有彈性;...
臺南市北門區【北門嶼餐廳】店家資訊營業時間
北門嶼餐廳是臺南市北門區的熱門美食,北門嶼輕食風味餐廳這個特色景點,該餐廳係由原廢棄衛生所改建,內部保留原衛生所台檜...
臺南市中西區【第三代虱目魚丸】店家資訊營業時間
第三代虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等,搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫...
新竹縣竹北市【阿堂創意廚房】店家資訊營業時間
阿堂創意廚房是新竹縣竹北市的熱門美食,阿堂創意廚房用簡潔的現代感,打造出充滿自然禪風的空間;這裡兩層樓,總面積達兩百...
臺南市學甲區【學甲鵝肉】店家資訊營業時間
學甲鵝肉是臺南市學甲區的熱門美食,學甲鵝肉絕不用冷凍鵝,亦不用生蛋鵝。冷凍鵝肉吃起來有腥味,且口感木然。生蛋鵝肉則是...
臺南市中西區【伊莉的店 慶中街店】店家資訊營業時間
伊莉的店慶中街店是臺南市中西區的熱門美食,「手調式咖啡,不是像義式咖啡用機器就行,手調咖啡比較人性化~」接觸咖啡已有3...
臺南市北區【林家-碗開富粿】店家資訊營業時間
林家-碗開富粿是臺南市北區的熱門美食,林家碗粿創立於1979年,至今已有30年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子,憑著對...
臺南市學甲區【萬鍛陽春麵】店家資訊營業時間
萬鍛陽春麵是臺南市學甲區的熱門美食,漚汪市場內的萬鍛陽春麵,40多年的老手藝,香Q可口的陽春麵、精心滷製的多樣小菜滷味,...
臺南市北區【阿憨鹹粥】店家資訊營業時間
阿憨鹹粥是臺南市北區的熱門美食,鹹粥,在台南市是相當普遍的小吃,也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建漳泉二州的半...
臺南市中西區【永記虱目魚丸】店家資訊營業時間
永記虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜,口感又Q脆。湯頭則是店主精心熬了四、五個小時的...
臺南市東區【台南七海魚肚魚皮專賣店】店家資訊營業時間
台南七海魚肚魚皮專賣店是臺南市東區的熱門美食,老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意,新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理...
臺南市學甲區【廣益虱目魚丸】店家資訊營業時間
廣益虱目魚丸是臺南市學甲區的熱門美食,虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好...
高雄市鹽埕區【老蔡虱目魚粥】店家資訊營業時間
老蔡虱目魚粥是高雄市鹽埕區的熱門美食,隱身在小巷弄間的老蔡虱目魚粥,卻能吸引許多政商名流前來品嘗,到底它的魅力何在﹖...
苗栗縣頭份市【臺灣蔡無刺虱目魚專賣】店家資訊營業時間
臺灣蔡無刺虱目魚專賣是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣頭份市中華路1253...