蕭家油蔥粿 | 台灣美食網
粿是米食文化重要的象徵,在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外,製程更是繁瑣,必需選用存放一年以上的老在來米做為材料,磨 ...
粿是米食文化重要的象徵,在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外,製程更是繁瑣,必需選用存放一年以上的老在來米做為材料,磨成米漿後倒入蒸盤,蒸成薄薄一層後還要小心翼翼的層層疊起,才算完成。因此可以看到很特殊的是粿有層層不同顏色,「九層粿」之名不脛而走。「九層粿」可以熱食也適合放涼後食用,吃起來是兩種不同的口感與風味。 位於西螺建興路跟光復西路旁的「蕭家油蔥粿」,幾乎已成了西螺人主要的早餐,九層粿蒸熱後加上爆香的油蔥酥跟西螺特產的醬油膏提味,更添粿的鮮甜香味。每天早晨5點開始賣的油蔥粿,上午11點左右大概就全部賣光,外地遊客要來品嚐,可得起早才有這個福氣喔! 店家特色:蔥粿、凸皮湯
《 雲林西螺小吃》西螺蕭家油蔥粿早起才吃的到的在地 ... | 台灣美食網
《 雲林西螺小吃》西螺蕭家油蔥粿早起才吃的到的在地 ... | 台灣美食網
【雲林。西螺美食】西螺蕭家油蔥粿(九層粿) 在地傳統小吃 ... | 台灣美食網
【食記】西螺蕭家油蔥粿- 雲林西螺- 早餐 | 台灣美食網
【雲林-西螺】黃家油蔥粿(九層粿) | 台灣美食網
蕭家油蔥粿 | 台灣美食網
【食べ】雲林西螺‧西螺蕭家油蔥粿-跟著西螺的鄉親一起吃 ... | 台灣美食網
[雲林美食]西螺著名小吃 | 台灣美食網
黃家三代祖傳油蔥九層粿 | 台灣美食網
蕭家油蔥粿 | 台灣美食網
雲林縣斗六市【艾蕾優格時尚館】店家資訊營業時間
艾蕾優格時尚館是雲林縣斗六市的熱門美食,艾蕾(Ireij)是荷蘭文ijs冰的意思衍生而來,Ireij則是美麗女子的名字。其意思是吃...
雲林縣口湖鄉【雲林 / 馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)】店家資訊營業時間
雲林/馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位處於雲林縣西南沿海金湖村裡的【馬蹄...
雲林縣西螺鎮【大同醬油】店家資訊營業時間
大同醬油是雲林縣西螺鎮的熱門美食,台灣老牌的大同醬油,伴隨台灣經濟發展走過一甲子時間,從扁擔叫賣、家庭店鋪、醬油工廠...
臺東縣成功鎮【成功豆花】店家資訊營業時間
成功豆花是臺東縣成功鎮的熱門美食,成功豆花為成功鎮在地人開設的風味甜品店,從開業至今已有十幾年光陰。店主一開始和台南...
雲林縣北港鎮【田中扁食麵】店家資訊營業時間
田中扁食麵是雲林縣北港鎮的熱門美食,鎮公所對面街角的「田中麵攤」,也邁入第三代的歷史。攤子賣的是「扁食麵」,這裏的麵...
雲林縣林內鄉【田園秘境】店家資訊營業時間
田園秘境是雲林縣林內鄉的熱門美食,由熱愛田園生活的夫妻經營,男主人阿豆桑喜歡喝咖啡,並在自家田園種植,女主人阿春也樂...
雲林縣斗六市【烹小鮮】店家資訊營業時間
烹小鮮是雲林縣斗六市的熱門美食,更換菜單確保使用的是當令食材及品質,做出一道道溫暖的中式家常料理,用餐時間店內總是滿...
雲林縣斗南鎮【斗南林松雪冰菓室】店家資訊營業時間
斗南林松雪冰菓室是雲林縣斗南鎮的熱門美食,斗南林松雪冰菓室以健康水果創意飲食新概念,融入飲食並做結合,於民國45年營業...
雲林縣虎尾鎮【阿世香菇肉羹】店家資訊營業時間
阿世香菇肉羹是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,『阿世香菇肉羹』這個小攤子在華南銀行旁已經賣了50多年,從它的招牌就可猜出一二。...
雲林縣口湖鄉【祥益米粉】店家資訊營業時間
祥益米粉是雲林縣口湖鄉的熱門美食,創立於西元1982年的添茂股份有限公司成龍廠,西元2003年元月改為祥益食品有限公司,主要...
雲林縣北港鎮【九久醇義麵坊】店家資訊營業時間
九久醇義麵坊是雲林縣北港鎮的熱門美食,位於北港朝天宮附近,前身是台南中小企業銀行,多年前因銀行搬遷而出售,由現在好住...
雲林縣斗南鎮【卡璐佶餐廳】店家資訊營業時間
卡璐佶餐廳是雲林縣斗南鎮的熱門美食,於2010年9月重新改裝後,店面更顯簡潔優雅,並以各種精巧的飾物佈置,大面的落地窗清淨...
雲林縣口湖鄉【豬條a桶仔鵝】店家資訊營業時間
豬條a桶仔鵝是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,...
雲林縣莿桐鄉【高香珍喜餅】店家資訊營業時間
高香珍喜餅是雲林縣莿桐鄉的熱門美食,傳承百餘年的莿桐鄉【高香珍本店】,位於莿桐中山路,緊鄰天瑤宮旁邊,是許多中南部人...
雲林縣麥寮鄉【結球萵苣(美生菜)】店家資訊營業時間
結球萵苣(美生菜)是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,生菜鮮甜,口感清脆,採計畫性耕種,育苗、施肥、除蟲、收割等,皆受到嚴格管...