Tainan City | 台灣美食網

產地介紹:台南氣溫與海水都適合虱目魚的成長，養殖面積高達四千多公頃，再加上養殖歷史久遠，所以台南縣可稱得上是虱目魚的故鄉，各項虱目魚小吃更是地方特產!

台南市養殖漁業發展協會 Tainan City Aquaculture and Fisheries Development Association

台南市北門區保吉里海埔1-184號

1-184, Haipu, Baoji Village, Beimen District, Tainan City

Tel : 06-7864-313  Fax : 06-7865-462

產地介紹:台南氣溫與海水都適合虱目魚的成長，養殖面積高達四千多公頃，再加上養殖歷史久遠，所以台南縣可稱得上是虱目魚的故鄉，各項虱目魚小吃更是地方特產!

Production site: The alleged source of Tainan, has been a fish farming city of long history due to its weather and water salin ity. Many local dishes are made of this species.

特色產品:虱目魚、烏魚、文蛤、吳郭魚、草蝦、沙蝦、白蝦、石斑、午仔魚、台灣鯛、草魚

Featured products: Milk Fish, Grey Mullet, hard clam,  mouthbreeder, black tiger prawn, Sand Shrimp, Penaeus Vannamei, Grouper, Threadfin, Tilapia, and Grass crap.

【虱目魚】Milk Fish

台南市虱目魚的故鄉，虱目魚也是一尾見證台灣殖民歷史的最早養殖魚，自古亙今台南都採用生態養殖方式養肥每條活氣蹦跳的虱目魚。高營養又含有不飽和脂肪酸、微量元素和DHA，是一尾高貴又不貴的最佳食用魚。 Taina milk-fishs hometown, The milk...