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[1] 2015 07
我偏好甜食 尤其是看到蜜地瓜時 總會忍不住買上一份來解饞
蜜地瓜要好吃就是一定要蜜到那地瓜外型整個縮到有點乾小狀 咬下去時 外層帶著脆硬脆硬口感 裡頭卻是地瓜特有的風味般卻又甜而不膩的綿絲感
但說真的 要做蜜地瓜相信不難 但麻煩就麻煩在想要吃到那絕佳口感的話 你一定要細小慢熬 所以啦 這需要一定時間下去熬煮 還要三不五時去翻顧 不然一不小心容易焦掉 一但焦掉就會有焦苦味 很費時又費力的
但如果用麵包機會做這道的話 你只要材料全丟進去 然後一個按鍵就好了 完全不用顧
看~ 熬煮好後的蜜地瓜,光這外型是不是就非常可口呢?
它做法簡單 材料也很容取得 更是一年四季最佳的零食
這道食譜有收錄在 哇~ 這些料理麵包機也能做[2]
材料: 地瓜350g,糖 100g,麥芽糖 100g,水 20cc,鹽 1小匙
做法: 1 地瓜去皮...
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