高雄《談天樓》扛扛的家庭眷村菜！傳統老店的鍋氣香芋牛腩 ... | 台灣美食網

2020年4月15日—『談天樓』是老字號餐館，是老一輩心中懷念的家庭味也是新一代口袋中的經典菜系。『談天樓』屬於大陸各方菜色中偏屬於浙江菜系比較多。經由時代的變遷， ...

終於要來介紹高雄扛扛的（表現出色）眷村菜『談天樓』。『談天樓』是老字號餐館，是老一輩心中懷念的家庭味也是新一代口袋中的經典菜系。『談天樓』屬於大陸各方菜色中偏屬於浙江菜系比較多。經由時代的變遷，菜色也稍微有些改善，比如變得比較不油，調味上也變得比較養生不會特別重口味。因此，整體下來吃起來口腔味覺與腸胃負擔也不會特別重。（這是一家我吃過兩次以上，覺得可以推薦大家前往享用。）

吃了兩次，特別會推薦的是香芋牛腩、魷魚三絲、香菜牛肉年糕、綜合菇獅子頭湯還有冰糖蹄膀，冰糖蹄膀跟芋香牛肉建議要提前先預訂，因為這是大菜，烹飪需要時間。我個人還把冰糖蹄膀的醬汁帶回家，配上澎湖麵線加顆荷包蛋撒上點香菜與青蔥，非常美味，又是很營養的一餐。

香菜牛肉年糕這道菜讓我覺得口感非常不錯，但，這道菜要推薦給喜歡香菜的朋友（笑）！這道菜有帶點寧波味，但改良後的味道我覺得更好，勾芡比較薄鹽味適中，牛肉鮮嫩。

魷魚三絲、香芋牛腩這兩道菜非常下飯，要點這兩樣菜真心跟各位說，碗裡飯一定要裝滿滿，盤菜鍋氣太香了，扒一口台灣的白米飯再夾上一口魷魚三絲放入嘴裡，那種滿足的嘆息，讓我覺得非常舒壓。

『談天樓』現在的新地址，空間規劃非常大，廁所整潔度不錯，老店新活力，大菜建議要先打電話預約，也能外帶唷！

高雄談天樓小館

營業時間：11:30~14:30 ; 17:30~21:30

電話預約：(07)2358852；（07）237-1010

地址：高雄市前金區自強二路102之五號（附近有停車場）

推薦：香芋牛肉、魷魚三絲、香菜牛肉年糕、綜合菇丸子湯