竹北燒烤推薦 | 台灣美食網
2021年5月12日—疫情期間不能出國,想品嘗正宗的日本燒肉首推竹北的這家平成炭火燒肉,除了全台唯一與日本岩手縣的牧場合作...
疫情期間不能出國,想品嘗正宗的日本燒肉首推竹北的這家平成炭火燒肉[1],除了全台唯一與日本岩手縣的牧場合作引進日本短角和牛直接買進一整頭牛之外,整家店外觀與內部裝潢與日式庭院根本就像直接從日本搬過來的,結合以十二天守閣命名的隱密日式包廂,都市水泥建築中的一抹日式庭院小清新,不能出國就到平成炭火燒肉[2]品嘗道地日式燒肉吧。
平成炭火燒肉
電話:(03)657- 7005 地址:新竹縣竹北市文興路二段332號 營業時間: 週一~週五 17:00–00:00 週六~週日 11:00–15:00, 17:00–00:00 粉絲專頁 [3]
平成炭火燒肉 店家環境
從新竹高鐵站步行到平成炭火燒肉[4]僅需五分鐘的腳程,木造日式建築在市區街隅形成獨樹一格的風景。
明亮帶著黃光的空間,晚上與三五好友在這邊聚餐是特別有氣氛;全店用餐區分為板前區與日式包廂區,全店以原木打造,充滿濃濃日系簡約風格,刻意墊高的吧台座位使用的卻是台式水泥花磚,有種台日融合且不衝突的美感在。
主打與日本牧場引進整頭日本短角和牛的平成炭火燒肉[5],店內不難發現有各種關於牛的相關擺飾。
在平成炭火燒肉[6]用餐由於是整頭日本短角和牛的買入,所以各種部位都可以品嘗到,珍稀的部位就更為稀少,吃完就沒了!所以如果有特別喜好的部位都可以跟師父詢問喔。
這次我們選擇板前區用餐,師傅會幫我們烤,可以專心用餐(拍照)。
除了日本短角和牛以...
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