短角和牛一頭牛 | 台灣美食網
2020年8月13日—短角和牛一頭牛@平成炭火燒肉.老爸難得指定餐廳,說從這間店在打地基時就看著它長大,於是今天一家人浩浩蕩蕩地走過來用餐(可以喝酒再步行回家打 ...
八月13
老爸難得指定餐廳, 說從這間店在打地基時就看著它長大, 於是今天一家人浩浩蕩蕩地走過來用餐(可以喝酒再步行回家打麻將真是太完美了): 平成炭火燒肉[1] 竹北市文興路二段332號[2] (03)657-7005
外觀看起來有點像生醫園區做橡皮管的鐵皮工廠, 走進大門卻別有洞天,以為來到忍者屋敷遊樂場: 包廂各以12天守城來命名: 如果將拉門打通也可當作公司尾牙那樣的大型活動場地。
日本比較熱門的和牛燒肉店幾乎都是一頭買い, 除了有品種品質的保證(證書),稀少部位也能通盤購入, 讓喜歡和牛的客人可以一次吃遍各種口感風味, 這家平成炭火燒肉標榜用的是岩手縣短角和牛, 短角和牛跟前沢牛並列岩手縣名物, 短角牛還被獲選食の世界遺産,年產量是全日本和牛的1/100, 我們之前連在岩手當地吃都是限量,是和牛愛好者不容錯過的制霸清單, 另一項優點比較見人見智, 短角牛屬於比較精實健康的紅肉, 雖不像A5和牛肥到一遇熱就融化, 但仍保有完美的肉汁與濃郁的香氣、與不需齒力就能享用的柔軟滑嫩。
我們今天吃六人盛合,外加上蓋還有橫隔膜單點: 這份量上桌後我忍不住跟它合照: (即使衣服是穿反的也必須照相) (這家人為什麼沒一個人發現姐姐衣服是穿反的就讓她出門) 外場會詢問要不要代烤,這時只要稍微挪一個位子讓他加入家族聚餐的行列即可XD 他的烤功一流,順序也沒得挑剔,先把肥的烤完才讓我們吃瘦的, 而且用食物剪把肉片都切成一口大小,連戴假牙的老人都吃得很開心。
盛合還包含沙拉跟雞豬等其它肉品: 水準非常高的蜂蜜芥末沙拉,肉還沒上之前我就認定這是...
【新竹】竹北燒肉:平成炭火燒肉,日本短角和牛燒肉! | 台灣美食網
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