[台南]永康24小時營業|永康交流道附近 | 台灣美食網
2017年3月30日—台南很多地方都有買虱目魚.那為什麼今天要介紹台南蔡呢...[台南]永康鹽行宵夜好夥伴|深夜食堂|建議點小碗的不然會超飽~鹽行手作麵handenoodle.
永康交流道附近消夜時段吃什麼 台南蔡虱目魚就是你了!
對於台南人 台南蔡其實不陌生
台南很多地方都有買虱目魚
那為什麼今天要介紹台南蔡呢
因為他會是上永康交流道前用餐的好選擇
✓有停車位好停車 ✓魚湯營養 ✓無公休24小時 ✓有西瓜綿可選
✓隔壁有小七可以補給 ✓就算是宵夜還有魚腸可以選擇
台南蔡虱目魚專賣店
地址:台南市永康區中正南路626號
電話:(06)243-3100
公休日:無
營業時間:24小時
虱目魚又稱牛奶魚(MILKFISH)
因為含有豐富的蛋白質與DHA
還有整條魚身呈現乳白色所含的價值媲美牛乳
那為什麼要叫虱目魚呢
其實是鄭成功登入台灣後 居民獻上當地的魚
結果鄭成功因為口音的關係聽成”什麼魚”
成為現在大家口耳相傳的虱目魚
菜單
今天選擇
套餐五$115(肉燥飯+魚皮湯(額外加西瓜綿)+青菜) 額外再點魚皮湯$60 小肉燥飯$20 鼓汁魚腸$60
魚皮湯裡面大約有4~5片魚皮
正常的魚皮湯會用薑絲調味 加西瓜綿的湯還會在加薑絲
對西瓜綿的印象像是阿嬤煮的味道
讓湯的味道有點像酸菜...
分店環境– 台南蔡虱目魚專賣,台南蔡虱目魚,台南蔡 | 台灣美食網
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