【校園美食x 台南科大】老鄭虱目魚(分店) | 台灣美食網
2016年6月9日—經濟實惠的虱目魚粥,魚條和菜的味道相當契合,而且魚條也是一點也不老硬,咬下去的同時魚肉會沿著紋路分開,口感上不因為它便宜而絲毫馬虎。
老鄭虱目魚(分店)
|超級滿足的正港台南味|
這次甫到台南,就馬上拜訪這家在台南應用科技大學附近,每年必吃的老鄭虱目魚,它就是一家簡單樸實的小吃店。
這樣的價錢跟台北比簡直就是佛心來著。
這就是一般在台灣各地都會的小攤販,每每看到這種擺設,不禁會拿其他擺設精美的餐廳做比較,這樣的擺設雖然簡單又樸實,但卻更像家的味道。
擺放在桌上的滷肉,不過這次吃了虱目魚肚子裝不下就沒點了><有機會再來試試一碗10塊錢的滷肉飯。
<滷魚頭NTD.40>
魚頭滷得相當入味,肉質也相當鮮嫩有彈性,可以知道一定是相當新鮮的魚頭,不過40元只有兩顆,在台南來說不算很便宜就是了。
<魚肚湯NTD.80>
非常大方的一片魚肚躺在碗中,喜歡吃魚肚的人肯定會愛上這個好滋味,魚肚軟嫩鮮甜且一點也不會油膩,相當讓人滿足的好味道。
<魚肚粥NTD.85>
追隨魚肚湯的好味道,新加入的粥則是適時地扮演配角的腳色,一口魚肚、一口飯、在一口鮮湯,真的是絕配!
<虱目魚粥NTD....
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