【漂浪咖啡】另一種視野,台南市東山咖啡與人文生態一日遊 ... | 台灣美食網
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說到台南市東山區,你最先會想到的是什麽?以我來說,最先會想到的,就是咖啡!因為東山山區這裡氣候適宜,早從日據時代開始,就開始種植阿拉比卡種咖啡樹,現在也是台灣咖啡的重要產地之一。這次,趁著參加台南市文化局的活動,走訪了東山著名的175咖啡公路,還有我以前從未到訪過的景點,真的是收穫頗多!接下來,就讓我用照片與簡單的文字,跟大家分享當天遊歷的點滴吧!
東山的咖啡,有許多都種植在175線道沿途,而為了推廣東山咖啡,175線道上陸續有咖啡館成立,讓來這裡遊玩的人,能品嚐到最道地的東山咖啡,因此175線道也搖身一變,成為大家耳熟能詳的175咖啡公路。而我們今天到訪的第一站,就是175咖啡公路上知名的T2 Coffee。
成立於2005年的T2 Coffee,老闆小賴除了努力推廣東山的咖啡與農產品外,對於每年南遷會經過175咖啡公路的紫斑蝶、青斑蝶保育相當支持,也是當地蝴蝶生態保育協會的成員!所以,到了這裡之後,小賴首先請協會另一位大哥進行簡單的介紹。
大哥利用手上的照片與口頭說明,介紹了這些蝶類的特性,以及如何分辨雌雄、標記追蹤等。
特別的是,在介紹如何對蝴蝶標記追蹤時,是由協會的小朋友來進行示範,讓我不由得對這些熱心保育的小朋友要說聲「讚」!
介紹完每年會路過175咖啡公路的紫斑蝶,接著老闆小賴登場,要分享東山咖啡豆的烘焙方式。
小賴使用的烘豆機雖然要價不斐,但還是需要他自己的經驗判斷,才能烘焙出他想要的咖啡豆。
...102.06.16東山175咖啡公路.關子嶺.水火同源.碧雲寺 | 台灣美食網
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